»Det är roligt och intressant att se vilken enorm variation av smaker och kombinationer en utsökt smörgås kan bestå av. Årets startfält ser dessutom väldigt starkt ut med bidrag som kommer att bjuda på en och annan överraskning«, säger Björn Hellman, VD på Sveriges bagare och konditorer.
Årets svenska macka ska vara enkel att äta och ta med, bestå av nyttigt och trendigt bröd med dito fyllning eller pålägg, vara kostnadseffektiv och nytänkande. Utifrån recept, tillagning och bild på sin macka har följande professionella bagare och konditorer tagit sig vidare till final:
Mia Boman, På Kanelen i Boarp
Sofie Johansson, Kringelgården i Saltsjöbaden
Martina Alm, Wenströmska gymnasiet i Västerås
Susanne Jahrl, Konditori Napoleon i Jönköping
Jenny Stark, Malmborgs Konditori i Jönköping
BREAKING