Transfett blir riksprojekt
Nästa år planerar Livsmedelsverket att inrikta sitt så kallade riksprojekt på analys av transfett i vissa livsmedel. Projektet omfattar även märkning av transfett.
»Ett viktigt syfte med projektet är att få ytterligare kunskap om hur mycket transfetter livsmedel på den svenska marknaden innehåller. Vi vill följa upp de insatser som industrin gör för att minska innehållet av transfetter«, säger Livsmedelsverkets generaldirektör Inger Andersson.