Tuffare att certifiera skolmaten

Genom SkolmatensVänner kan skolor sätta en kvalitetsstämpel på skolmaten. Nu skärps kraven för certifiering som en uppdatering av Livsmedelsverkets nya råd.

Den nya mer omfattande certifieringen bygger på Livsmedelsverkets ”Råd för bra mat i skolan” som kom i våras. Råden omfattar nu förutom skollunchen även frukost, mellanmål, måltidsmiljö och elevinflytande. Och fram till idag har drygt 100 skolor certifierat sin måltidsverksamhet.
»Intresset för certifiering ökar och är uppmärksammat av bland andra jordbruksminister Eskil Erlandsson. Skolor som har en väl fungerande måltidsverksamhet vill gärna visa att man håller hög kvalitet. Det är en viktig signal inte minst till bekymrade föräldrar«, säger Annika Unt Widell i SkolmatensVänner.

Läs mer om kraven som ställs för skolmatscertifiering här!