Under onsdagen talar keynotespeaker Wayne Edwards, vd och grundare av TheFoodPeople om de globala mattrender som driver förändring
klockan 8.30 och Magnus Hermansson, vd för Sandys om trender på
smörgåsmarknaden klockan 13.00. Däremellan arrangeras bland annat Pizza-SM klockan 10.30. Dessutom står det en rad aktiviteter och learnshops på dagsprogrammet. FASTFOOD & CAFÉ/RESTAURANGEXPO på Kistamässan har öppet mellan klockan 9.00 och 17.00 under onsdagen. Möt redaktionen för tidningen Fast Food i monter E:04!