Matsalen är Nordens bästa restaurang

Mathias Dahlgrens restaurang, Matsalen, korades i söndags till 2011 års bästa nordiska restaurang under en ceremoni på den danska restaurangen Falsled Kro.

Av Anders Örnevall

den 7 februari 2011 00:00

Annons

Mathias Dahlgrens restaurang Matsalen

på Grand Hôtel i Stockholm vann The Nordic Prize i konkurrens med danska Henne

Kirkeby Kro, norska Oscarsgate, isländska Dill och finska Chez Dominique. Juryns

motivering löd:”Juryn finner hela spektrumet av mat

och dryck, välkomnande atmosfär och service under måltiden som enastående.

Annons

Kocken är synlig och ger matgästerna personlig betjäning vilket är en viktig

faktor som beskriver personligheten bakom personen.” – Utnämningen av Matsalen till

Annons

Nordens bästa restaurang känns naturligtvis väldigt ärofylld. Bocuse d’Or

dominerades i år av de nordiska länderna och bevisar att vi besitter

Annons

gastronomiska kunskaper i världsklass. Priset motiverar det hårda arbetet att

utveckla Matsalen och Grand Hôtel Stockholm ytterligare, säger Mathias Dahlgren

Annons

i en kommentar.

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.