I guiden finns i år 287 krogar samt 137 konditorier och kaféer representerade. Bland
annat är 22 chocolaterier och 49 kaffeställen med. Dessutom har två nya
guldkrogar tillkommit. Nya i ”guldgänget” som i år består av 26 krogar är
Basement Restaurang & Bar i Göteborg och Hotell Borgholm. Stiftelsen Sveriges Bästa Bord grundades 1991 av
Stefan Holmström och Gunnar Törnquist. Syftet med stiftelsen är att stödja svensk
gastronomi. De medverkande i guiden väljs ut av en hemlig jury som består av kompetenta
kockar, konditorer och baristor. Sveriges Bästa Bord köper du direkt genom stiftelsens kansli i
Helsingborg eller genom någon av de krogar, konditorier och kaféer som är
utvalda. Den kostar 160 kronor inkluisve moms och frakt. Boken säljs också i
bokhandeln och kan även beställas på hemsidan, www.sverigesbastabord.se.Sveriges Bästa Bord meddelar även att man i år ska storsatsa på en helt ny webblösning som innebär att alla inom branschen ska kunna hitta allt de kan tänkas behöva för sin verksamhet via hemsidan. Den ska även bestå av en så kallad back office, alltså ett intranät för krögare, konditorer, leverantörer med flera.
BREAKING