Årets Barista korad

Av sex finalister som tävlade i Barista Cup 2011 blev det Alexander Ruas från Drop Coffee som får representera Sverige i World Barista Championship i Colombia i juni.

Av Anders Örnevall

den 16 mars 2011 00:00

Annons

– Det känns helt fantastiskt. Jag har följt Barista Cup-tävlingarna i flera år

och planerat min presentation sedan november. Tävlingen var en riktig

urladdning. Men jag har haft ett otroligt stöd från Drop Coffee och har ett bra

kaffe, säger Alexander Ruas själv i en kommentar.Den internationella domarkårens motivering framhöll bland

Annons

annat Alexanders professionalitet och tekniska kunnande.Den andra finalplatsen gick till Sebastian Ryberg från Fogarolli och tredje till

Pernilla Gard från da Matteo.I samband med Barista Cup anordnades även Brewers Cup 2011

Annons

och Swedish Cupping Championship 2011. Brewers Cup är en bryggkaffetävling,

där de tävlande presenterar valfritt kaffe med valfri manuell bryggteknik. Vinnare

blev Emil Eriksson som ska representera Sverige i VM i Maastrich senare i år. Årets koppare i Swedish Cupping Championship 2011 blev Henrik Sandén, som

Annons

därmed också tävlar i Maastrich.Barista Cup är ett årligt svenskt mästerskap i

professionellt baristahantverk, där de tävlande tillreder en espresso, en

cappucino och en signaturdrink inför fyra domare, som bedömer utifrån dryckens

Annons

smak och utseende samt teknik och artisteri under framträdandet.

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.