Anders Levén till Öster Malma

Anders Levén inleder nu ett samarbete med Svenska Jägareförbundets konferensanläggning Öster Malma i Sörmland.

Av Anders Örnevall

den 31 mars 2011 00:00

Anders

Levén är sedan tidigare ledamot i Svenska Viltmatakademin, så steget var inte långt för honom när det handlade om att inleda ett samarbete med Öster Malma. Där ska han utveckla nya matkoncept i viltrestaurangen. En viktig del i

samarbetet är också att kvalitetsutveckla maten.–

Jag hoppas nu kunna tillföra lite nya infallsvinklar i matlagningen, kanske

influenser från asiatiska och andra kulturer och förhoppningsvis ytterligare öka

intresset för viltkött, kommenterar han själv.Anders

Levén kommer dessutom att synas i Jägareförbundets magasin Svensk Jakt framöver, eftersom han medverkar

som matskribent och inspiratör i varje nummer.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.