Under
gästspelet på Scandic Anglais Hotel den 18 maj kommer Tom Sjöstedt att bjuda på
två specialkomponerade menyer.Gästerna
får då välja mellan en trerätters och en femrätters meny som båda är baserade
på säsongens bästa råvaror. Det serveras glasbakad bland annat hälleflundra med
blomkål och vaniljsyltad tomat samt lammrygg på kappa med morotscrème,
citronpicklade säsongsmorötter och merquezströssel.