Köttdetaljer från Gourmet Food

Det är inte bara filén som kan användas...Bland Gourmet Foods nyheter inför säsongen finns hickoryrökta short ribs och utstyckad bringa med ben samt hanging tender.

Av Anders Örnevall

den 12 maj 2011 00:00

Annons

Hanging tender uppges vara är en mör och smakrik detalj av mellangärdet nära njurarna.– Vi följer alltid trenderna inom restaurangbranschen, men

ibland är det tvärt om och vi får hjälpa kunderna att hitta nya varor. I dag

säljer vi i stort sett hela djuret, säger Stefan Persson, inköpschef och vice vd

Annons

på Gourmet Food.

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.