Italienskt gästspel på Akvarell

Av Anna Fredriksson

den 8 juni 2011 00:00

Donatella Zampoli kommer att bjuda på en rad tapasliknande smårätter, innan det är dags för den stora avsmakningsmenyn som bland annat innehåller råvaror som zucchiniblommor, sparris, hummer, marulk, lammkotletter med mera. Till detta serveras passande Allegrini-viner.

Det italienska gästspelet äger rum under tre dagar i sommar, 14-16 juli. Marilisa Allegrini är sjätte generationen i en av världens mer framstående vinfamiljer. Med mer än 150 års erfarenhet av vinmakande på högsta nivå är Allegrini ett mycket respekterat vinhus med Amarone som en av de stora specialiteterna. Men Allegrini gör inte bara viner i Veneto. Idag är man också mycket framgångsrika med sina vinsatsningar i Bolgheri och Montalcino i Toscana. Donatella Zampoli är ett aktat namn i det matroade Italien. Hennes kulinariska CV är mycket långt med erfarenheter från bl anrika hotell i Asien och lyxkryssare. Hon fick en stjärna i Guide Michelin då hon drev restaurangen Mas del Saugo i Cavalese. Idag fungerar hon som gastronomisk konsult åt familjen Allegrini och är kulinariskt ansvarig för verksamheten på familjens renässansslott Villa della Torre.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.