Nu öppnar antagningen till Årets Unga Kock
2012 års svenska tävling av Concours International des Jeunes Chefs Rôtisseurs äger rum måndagen den 27 februari på Stockholms Hotell & Restaurangskola. För att vara med och tävla ska arbetsprov på trerättersmeny med bild och recept som vara tävlingsledaren tillhanda senast 22 januari 2012. I finalen ska sedan de sex finalisterna utifrån en hemlig råvarukorg tillaga en trerätters måltid. Tävlingen följer reglerna för den internationella tävlingsfinalen dit den segrande i Sverige kvalificerar sig - nästa års världsfinal äger rum i Berlin i september 2012.Tävlingsledare Conseiller Culinaire Catarina Offe, catarina.offe@gmail.comFrågor besvaras även av Per Bengtsson, Conseiller Professionel, per@matodryck.seLäs mer på www.chaine.se