Sushi Yama växer steg för steg norrut. I augusti öppnade den första restaurangen norr om Borlänge. Det skedde i Sundsvall. I oktober flyttades gränsen ytterligare 26 mil norrut, till köpcentrumet Avion, strax utanför Umeå.
I veckan har den expansiva sushikedjan öppnat ytterligare en restaurang i björkarnas stad, denna gång i citygallerian Utopia Shopping.
– Vi växer både söderut och norrut, för den senare riktningen så kom Umeå att bli en del av planen i ett tidigt skede. Våra två etableringar i Umeå är goda exempel på vad vi söker för att fler gäster ska kunna ta del av vårt koncept. Vi vill finnas både centralt i städer och i utkanter kopplade till större köpcentrum, säger Anders Molin, expansion manager.
Sushi Yama har sedan starten i Stockholm 2008 utvecklats till Nordens ledande sushikedja och har nu 62 restauranger utspridda över landet. I början av året presenterades en offensiv expansionsplan och när år 2021 summeras kommer kedjan att ha nått målet att etablera totalt 20 nya restauranger.
BREAKING