23948sdkhjf

Första kvinnan i Sveriges Bocuse d'Or-team

20-åriga Thilda Mårtensson blir Jimmi Erikssons commis i den prestigefyllda kocktävlingen.

Sverige har stolta traditioner i världens mest prestigefyllda tävling för kockar, Bocuse d'Or. Nu är hela det nya svenska teamet klart inför Europafinalen i Budapest den 23-24 mars, där målsättningen är att kvalificera sig till världsfinalen i Bocuse d’Or i Lyon i januari 2023.

Det är klart sedan förut att Jimmi Eriksson, Årets kock 2016, tar över efter Sebastian Gibrand som representerat Sverige i hela fyra år. Likaså är det klart att Tommy Myllymäki är Bocuse d'Or Swedens nya president.

Till teamet adderas nu Thilda Mårtensson, som Jimmi Erikssons commis. Hon blir därmed den första kvinnan i det svenska laget. 

20-åriga Thilda Mårtensson är 20 år gammal och har vinster både i gymnasie-SM och Bocuse d’Or Sweden Commis Award i bagaget. Hon har också assisterat Sebastian Gibrand i Bocuse d’Or Swedens träningskök de senaste åren. Inför den svenska uttagningen i Boucse d’Or i höstas var hon Jimmi Erikssons commis och efter vinsten har vinnarduon valt att arbeta vidare tillsammans.

Coachen Martin Brag gör teamet komplett. 

Artikeln är en del av vårt tema om Tävling.

Kommentera en artikel
Meddela redaktionen
Företagens egna nyheter
Se alla medlemsnyheter
Mest läst
Senaste nytt
Se senaste nytt
Utvalda artiklar
Utvalda nyheter från förstasidan
Adam & Albins krogsatsning Solen börjar lysa i april
Bores-bröderna lanserar nya konceptet Ruths Ölhus
Ny kommersiell direktör på Reitan Convenience
Tre nya enheter i vår för burgarkedjan Mister York
Omfattande skattefusk bekräftat i matbudsbranschen
Stacky’s tar in kapital – satsar på restauranger
Andra Nordiska Medier
Food Supply SE
Fri Köpenskap
Packnet

Sänd till en kollega

0.109