Urban Deli ska skapa levande matplats i Forskaren

Axfood-ägda Urban Deli expanderar med en ny restaurang. Den ska ligga i entréplanet på det nya life science-centret Forskaren i Hagastaden i centrala Stockholm. Om tidsplanen håller invigs den nya Urban Deli-restaurangen under det fjärde kvartalet 2023.

Urban Deli ska ta hela sitt koncept med kombinerad matbutik, saluhall, restaurang och bar till Forskaren. Ambitionen är att på 1 500 kvadratmeter skapa en levande matplats med stort matutbud för alla dygnets behov.

– Det är riktigt roligt att vi rott denna satsning iland. Här kommer det samlas en mix av människor – akademi, näringsliv och allmänhet. Här står innovation, hållbarhet och hälsa i centrum och det kommer bidra till ett lyckligare matliv, säger Dan Jacobson, vd Urban Deli, i en kommentar.

Läs också Urban Deli stänger restaurangen i Sickla

Micael Averborg är affärsutvecklingschef kommersiellt på Vectura Fastigheter som hyr ut lokalerna till Urban Deli.

– Urban Deli har från första stund varit den aktör som vi haft högst upp på vår önskelista. De bidrar i allra högsta grad till vår vision i byggnaden och för Hagastaden. Urban Deli och Forskaren blir Hagastadens nya vardagsrum, kommenterar Averborg.

Urban Deli ingår i Axfoodkoncernen och finns idag på Nytorget, Sveavägen, Sickla och Centralstationen i Stockholm.