23948sdkhjf

Omtalad spansk kock gästspelar på Aloë

Albert Adrià lämnar sin restaurang i Barcelona för ett kort gästspel i Stockholm.

För första gången ska den omtalade katalanska kocken Albert Adrià gästspela i Sverige. Den 22 och 23 mars tar han över den tvåstjärniga restaurangen Aloë i Långbro i södra Stockholm.

Albert Adrià beskrivs som en av pionjärerna inom modern matlagning. Han och brodern Ferran Adrià, tog på 1980-talet över köket på den legendariska restaurangen El Bulli, som sedan blev utnämnd till världens bästa restaurang inte mindre än fem gånger. På senare år har Albert Adrià drivit restauranger som Tickets, Pakta ochHoja Santa. Just nu driver han enstjärniga restaurangen Enigma i Barcelona, vars inriktning beskrivs som "fun dining".

På Aloë kommer Albert Adrià att servera en exklusiv meny med inspiration från alla åren inom gastronomin. Menyn kostar 3 900 kr och kommer erbjudas tillsammans med ett noga utvalt vin/dryckespaket.

Bakom gästspelet ligger Estrella Damm, företaget bakom det ljusa katalanska ölet med samma namn.

Kommentera en artikel
Meddela redaktionen
Företagens egna nyheter
Se alla medlemsnyheter
Mest läst
Senaste nytt
Se senaste nytt
Utvalda artiklar
Utvalda nyheter från förstasidan
Stjärnkrögare bakom växande pizzakedjan Stella
Han tar över som chef för Riche och Teatergrillen
Aktieägarorganisation puttar McDonald's i hållbar riktning
Snart över 40 Chopchop-restauranger i snabb expansion
Pinchos prisas för bästa musikkonceptet
Han ska lyfta Pizza Huts varumärke och erbjudande
Andra Nordiska Medier
Food Supply SE
Fri Köpenskap
Packnet

Sänd till en kollega

0.109