Tävling
Det räckte inte till guld, men väl till silver när Cassandra Persson och Andrea Wiberg representerade Sverige i VM för Unga bagare som genomfördes i Taipei.
Guldet gick till värdnationen Taiwan och bronset till Brasilien.
Temat för årets tävling var Kultur från ditt eget land, och det skulle bakas sammanlagt 130 produkter i fem olika kategorier: bröd, frallor, söta bullar, kavlade bullar och skådebröd. Cassandra Persson och Andrea Wiberg tolkade temat genom svensk midsommar och kurbitsmönster med bland annat stansade dalahästar och ett kavlat bröd med västerbottenost och rom.
– Det var hård konkurrens. Trots lite motgångar under tävlingens gång så lyckades Cassandra och Andrea prestera ett fantastiskt bord. Jag känner mig så stolt och glad över deras prestation, säger coachen Amanda Bäckström.
Cassandra Persson arbetar till vardags på Mat- och chokladstudion i Malmö och Andrea Wiberg på Björns konditori i Vellinge.