USAs bästa foodtrucks

Den amerikanska sajten The daily meal har listat USAs bästa foodtrucks 2013.

Richard Bergfors fick medalj av kungen

Max Hamburgerrestaurangers vd Richard Bergfors fick nyligen medalj av kungen för värdefulla insatser inom svenskt näringsliv.

Jonas Karlsson blev Sveriges Pizzamästare 2013

Det blev Jonas Karlsson, kock på Speceriet i Stockholm som vann finalen i Pizza-SM 2013. Enligt juryns ordförande Tommy Myllymäki tog Jonas pizzan till en helt ny dimension. Finalen avgjordes under evenemanget Smaka på Stockholm och finalen leddes av Edward Blom som också delade med sig av alla sina pizzaminnen inför tusentals besökare.

Dags för nästa generation

Efter Mannerström, Thörnström och Trägårdh finns en hel rad av unga talanger som ska lyfta matstaden Göteborg. Tre av dessa har fått stipendier.

Stipendier till Grythytteelever

Svensk Caters stipendium 2014 har tilldelats Anna Vistrand och Jan Jakub Koltowski, elever vid Grythyttans restaurangskola.

Tillstånd klara

Nu äntligen kan ett antal foodtrucks i Stockholm börja rulla.

Sveriges bästa kvinnliga vinkypare

Nu ska Sveriges bästa kvinnliga vinkypare utses. Det är dags för uttagning till The Lily Bollinger Award.

USAs bästa foodtrucks

Den amerikanska sajten The daily meal har listat USAs bästa foodtrucks 2013.

Nu tar Anna över efter Erik

Nu lämnar krögaren Erik Lallerstedt över ordförandeklubban för gott till dottern Anna Lallerstedt som numera äger hälften i bolaget.

Vi köper mer hälsosamt i automater

Försäljningen av nötter, bars och smoothies ökar när vi handlar i varuautomater på offentliga platser.

Bästa fikat

Bästa cafét enligt White Guide Café heter Olof Viktors bageri och café i skånska Glemmingebro.

Konditorfinalister klara

Det blev tre kvinnor och två män som tog sig vidare till finalen i Årets Konditor. Finalen hålls den 3-4 oktober i samband med Chockladfestivalen på Stockholmsmässan.

Deltävlingar i Årets Kock

Det är Linköping, Växjö och Kramfors som arrangerar deltävlingarna i Årets Kock 2014.

Franschiseföretagen i medvind

SM i Texas Chili-kokning

Vilken krog ska bli svenska mästare i Texas Chili-kokning 2013? Det avgörs den 16 juni.

En milstolpe för den moderna maten

Grupp F12 har öppnat sin andra Vigårda BBQ här. Här finns också Mikael Ljunggrens dumplingkedja Beijing8, PA&Co’s syskonrestaurang Combo, Panini Internazionale, Fabrique, Hattori Sushi Devil, Lisapåväg, Yoi, Grekturken, Kura Café och Zocalo (före detta Serrano).

Pannkaka av min franska köksdebut

Motsatser som man tryggt kan hålla i handen i en föränderlig värld. Mat är status. Mat är moral. Du är vad du äter. En sak som jag befriat och med förvåning noterade i ett av gastronomins hemländer Frankrike var motsatsen. Nämligen att man inte kategoriserar mat. Vad jag konstaterade där var närhet till råvarorna, tillit till den egna upplevelsen och de egna smaklökarna.

Jonas Karlsson blev Sveriges Pizzamästare 2013!

Max öppnar en tredje restaurang på Arlanda

Max expanderar öppnar nu sin tredje restaurang på Arlanda.

Idag avgörs Pizza-SM

Nordens största kycklingföretag

Konkurrensverket har sagt ja. Nu bildas Nordens största kycklingföretag med en omsättning på över fem miljarder kronor.

App visar vägen till 773 gårdsbutiker

Nu finns en app som visar vägen till 773 gårsbutiker över hela landet.

Café på 10 000 meters höjd

I SAS fortsatta omprofileringsarbete, är det nu dags att skrota flygplansbrickan. Istället erbjuds ett luftburet café.

Fortsatt samarbete