Unga vinnare

Nervöst att försvara sin titel

Ingen har väl missat att fjolårets svenska mästare i pizza, Hassan Saroee, även är med bland årets finalister. Den 20 april ska han försvara sin titel i Pizza-SM på GastroNord.

Unga vinnare

Lördagen den 20 mars avgjordes SM för kock-, serverings- och hotellelever i finalen på Nyköpings Hotell- och Restaurangskola, som arrangeras av Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare, SHR. Åre Gymnasium, Nyköpings Hotell- och Restaurangskola och Lindengymnasiet i Katrineholm placerade sig i topp.

Nervöst att försvara sin titel

Ingen har väl missat att fjolårets svenska mästare i pizza, Hassan Saroee, även är med bland årets finalister. Den 20 april ska han försvara sin titel i Pizza-SM på GastroNord.

Första svenska tomaterna sålda

Öltest: Påsksmäll från Sigtuna

Årets påsköl har sedan länge jäst klart, brygderna är tappade på flaska eller burk och klara att drickas. Av alla påsköl som RS:s ölprovare testat var det Sigtuna Brygghus som lyckades bäst.

Hassan ska försvara sin titel

Hassan ska försvara sin titel

Hassan Saraoee från Pizzapalatset i Kalmar är en av de fyra finalisterna i årets Pizza-SM och får därmed försvara sin titel som svensk pizzamästare.

Första svenska tomaterna sålda

De första svenska tomaterna är nu sålda och bakom det stod Svenska Odlarlaget som höll auktion. Odlare är Esbjörn Gustavsson som driver Smålandstomater i Bjärshult.

Öltest: Påsksmäll från Sigtuna

Årets påsköl har sedan länge jäst klart, brygderna är tappade på flaska eller burk och klara att drickas. Av alla påsköl som RS:s ölprovare testat var det Sigtuna Brygghus som lyckades bäst.

Leijontornet stänger

Restaurang Leijontornet meddelar i ett utskick att de stänger dörrarna efter 23 år. Tidigare i veckan släpptes Guide Michelin då restaurangen förlorade sin stjärna.

Leijontornet stänger

Restaurang Leijontornet meddelar i ett utskick att de stänger dörrarna efter 23 år. Tidigare i veckan släpptes Guide Michelin då restaurangen förlorade sin stjärna.

O'Learys Årets Franchisesystem

Julia Bergstedt vann SM för Unga Bagare

Igår genomfördes tävlingen SM för Unga Bagare i Göteborg. Segrade gjorde 19-åriga Julia Bergstedt från Karlstad i hård konkurrens med elva andra finalister.

O'Learys Årets Franchisesystem

Den Bostoninspirerade restaurangkedjan O’Learys har fått utmärkelsen ”Årets Franchisesystem”, i konkurrens med Pressbyrån, Itrim, Make Up Store, Arken Zoo och Sibylla.

Julia Bergstedt vann SM för Unga Bagare

Igår genomfördes tävlingen SM för Unga Bagare i Göteborg. Segrade gjorde 19-åriga Julia Bergstedt från Karlstad i hård konkurrens med elva andra finalister.

Brasiliansk streetfood i Stockholm

I fredags, den 12 mars, invigdes Sverigs första ”Salgateria”, i Stockholm.

Trender inom dukning

Duni gör en satsning på sociala medier och lanserar ”Atmosfär” – ett virtuellt nyhetsrum med inspiration, tips och nyheter kring det dukade bordet.

Trender inom dukning

Duni gör en satsning på sociala medier och lanserar ”Atmosfär” – ett virtuellt nyhetsrum med inspiration, tips och nyheter kring det dukade bordet.

Krav efterlyser feedback från restauranger

Styrelsen för Krav vill förbättra Kravs restaurangregler och har gjort ett förslag som ligger ute på remiss till och med den 22 mars. Nu uppmanas restaurangbranschen att tycka till om förslaget.

Brasiliansk streetfood i Stockholm

I fredags, den 12 mars, invigdes Sverigs första ”Salgateria”, i Stockholm.

Två nya Festissmaker

I april-maj dyker det upp två nya Festissmaker i kyldiskarna; fläder och hallon samt ananas och passionsfrukt.

Michelinchocken: Operakällaren och Leijontornet utan stjärna

Releasen av årets Guide Michelin Main Cities of Europe idag avslöjade att de två stjärnrestarangerna Operakällaren och Leijontornet i Stockholm tappar sina stjärnor. Frantzén/Lindeberg belönas med ytterligare en stjärna och i övrigt är stjärnläget i Sveirge oförändrat.

Två nya Festissmaker

I april-maj dyker det upp två nya Festissmaker i kyldiskarna; fläder och hallon samt ananas och passionsfrukt.