26 finalister klara för Restauranggalan 2009

Blir det restaurang Trio i Malmö som blir Årets Krog? Och bärgar Sorunda Grönsakshandel priset som Årets Leverantör? Nu har juryn släppt finalisterna till priserna som delas ut på Restauranggalan 2009.

Wallmans Nöjen säljs

Wallmans Nöjen säljs till upplevelseföretaget 2 Entertain. Men Hasse Wallman fortsätter tills vidare som VD.

Hon vann årets pralin

Naked Juicebar - Årets Nyföretagare

Naked Juicebar blev årets företagare. Exklusiva juicer, gärna med funktionella ingredienser, blir allt mer populärt, något Naked Juicebar satat på. Här görs allt av ”nakna”, det vill säga naturliga råvaror.

Räkmackans dag idag – det har Arlanda bestämt

Gillar du räckor? Då är dagen idag en viktig dag. Onsdagen den 14 oktober är nämligen från och med i år räkmackans dag. Det är flygplatsen Arlanda, som varje vecka säljer 5 000 räksmörgåsar, som instiftar dagen.

Hon vann årets pralin

Konditor Josefine Baummann som arbetar på Chokladfabriken i Stockholm vann tävlingen ”Årets pralin”. Priset delades ut under Chokladfestivalen på Nordiska museet i helgen.

Wallmans Nöjen säljs

Wallmans Nöjen säljs till upplevelseföretaget 2 Entertain. Men Hasse Wallman fortsätter tills vidare som VD.

Lunchkrog årets företagare i Dalarna

Krögaren Joakim Nyström, som driver Nyströms kök i Vägverkets gamla lunchrestaurang i Borlänge, har utsetts till årets företagare i Dalarna av förening Företagarna.

Stororder av skyltar till tyska McDonald´s

Det norrlandsbaserade företaget Zone Systems har utvecklat de skyltsystem som används i mer än 6000 av McDonald‚s restauranger runt om i världen. Nu har de fått en stororder.

Conrad Tyrsén Årets konditor

Sveriges bagare & konditorer har utsett Conrad Tyrsén från Lux Dessert & Choklad i Stockholm utsågs till Årets Konditor 2009.

Conrad Tyrsén – Årets Konditor

Conrad Tyrsén från Lux Dessert & Choklad blev Årets Konditor 2009. Motiveringen lyder ” För en genomtänkt tolkning av temat, Caribien, både i smak och dekor. Ett professionellt och stilrent arbete. Smakerna för tankarna till kreolsk kultur, koraller, turkost vatten och karibisk hetta”.

Conrad Tyrsén – Årets Konditor

Conrad Tyrsén från Lux Dessert & Choklad blev Årets Konditor 2009. Motiveringen lyder ” För en genomtänkt tolkning av temat, Caribien, både i smak och dekor. Ett professionellt och stilrent arbete. Smakerna för tankarna till kreolsk kultur, koraller, turkost vatten och karibisk hetta”.

Sjunga hellre än bra på Hasseludden

Nils Axing slutar på Grand Hôtel

Efter 15 år går Grand Hôtels vd Nils Axing vidare mot nya utmaningar och blir hotelldirektör för InterContinental Amstel Amsterdam. Nils Axing lämnar sin position som vd på Grand Hôtel per den sista december 2009.

Färre konkurser i branschen

Septembersifforna från UC AB visar att konkurserna i hotell- och restaurangbranschen minskar med 9 procent.

Stureplansgruppen köper Baldakinen

Nu har Stureplansgruppen köpt hela Baldakinengruppen - och kommer dämed att omsätta runt 600 miljoner kronor.

Gröna Fisken till Abba Seafood

Matmässa i Linköping

För tredje året i rad samlas östgötska matproducenter, restauranger och matintresserade för att provsmaka, debattera, handla östgötska råvaror. Årets Östgötakock ska också utses. Allt sker nu på lördag i Linköping.

Berns Asiatiska blir singaporianskt

Den 6 oktober kommer Tony Chng från Singapore och gästspelar en vecka på Berns Asiatiska.

Ökat behov av yrkesutbildning inom restaurang

Nystartade Myndigheten för yrkeshögskolan pekar på hotell, restaurang och turism som områden där det i framtiden kommer att behövas mer utbildad arbetskraft.

Stureplansgruppen köper Baldakinen

Nu har Stureplansgruppen köpt hela Baldakinengruppen - och kommer dämed att omsätta runt 600 miljoner kronor.

Färre konkurser i branschen

Septembersifforna från UC AB visar att konkurserna i hotell- och restaurangbranschen minskar med 9 procent.

Matmässa i Linköping

För tredje året i rad samlas östgötska matproducenter, restauranger och matintresserade för att provsmaka, debattera, handla östgötska råvaror. Årets Östgötakock ska också utses. Allt sker nu på lördag i Linköping.

Uppåt för restaurangerna i Stockholm

Hotell och restauranger i Stockholm hör till de branscher som ökat omsättningen mest i Stockholm under andra kvartalet 2009.