Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Unga gör annat när de äter
Dator, tv-tittande eller läsning blir sällskap när unga äter. Samtidigt vill många att måltiden ska vara ett tillfälle att umgås kring matbordet, visar Coops medlemspanel.
-
Fazer Amica servar hel kommun
All måltids- och städverksamhet i Upplands Väsbys kommun övertas av Fazer Amica från och med 1 februari. Avtalet omfattar skolor, förskolor, äldreboenden och kontor.
-
SM-finalfältet i Årets Kock
Tobias, Tom, Alexander, Christian, Håkan och Martin. Det blir en helmanlig final i SM i professionell matlagning den 30 januari – Årets Kock 2008.
-
Misstänkt mordbrand på Grill
Krögarna Melker Andersson och Danyel Couets populära restaurang Grill i centrala Stockholm brann ned natten till den 5 november. Två män misstänks ligga bakom.
-
Sveriges nördigaste matsajt
Hon är aktuell med kokboken ”Ditt nya skafferi”. Han med ”Långkok”. Nu startar matnördarna Lisa Förare Winbladh och Jens Linder sajten taffel.se tillsammans med sex likasinnade.
-
Mat-Niklas nya krogstad
Den 1 och 2 november inviger tv-kocken Niklas Ekstedts restaurang 1900 i Stockholm. Men flirten med förra sekelskiftet har redan börjat.
-
Matcha utbildning och marknad
Utbildningsrådet för Hotell och Restauranger, UHR, har tagit reda på om företagens kompetenskrav uppfylls på gymnasiets Hotell- och Restaurangprogram. Inte riktigt.
-
Bagarlandslaget vidare till Paris-VM
Svenska smaker och tema Linné gav Sveriges Bagarlandslag guldet i Louis Lesaffre Cup i S:t Petersburg den 31 oktober. Därmed är biljetten till bagar-VM i Paris säkrad.
-
Sibylla testar ekomål
I samarbete med Coop har gatukökskedjan Sibylla tagit fram en ekologisk korvmeny.
-
Plus en i Kocklandslaget
Patrik Fredriksson från G Chocolat i Göteborg tar en plats i Svenska Kocklandslaget. Senaste tävlingsmeriten är VM för unga konditorer 2006.
-
Med Gooh i matbutiken
Hemköp, Coop, Ica och Bergendahls Vi-butiker. Färdigrätterna Gooh lanseras nu shop-in-shop på bred front i Storstockholms dagligvarubutiker.
-
Frasses slår ut McDonald's
McDonald’s har tidigare haft problem med att etablera sig i Norrland. Och från och med årsskiftet är istället Frasses flagga i topp på restaurangen vid E4:an i Piteå.
-
Hamburgerkedjor krävs på skadestånd
Burger King, Max och McDonald’s har anlitat oseriösa städföretag och riskerar nu att betala skadestånd till Hotell- och restaurangfacket, HRF. Det kan röra sig om sjusiffriga belopp.
-
Tom och Christian vidare i Årets Kock
Senast blev det en andraplats för Tom Sjöstedt från Pontus/Selleri i Stockholm. Nu är han finalklar i Årets Kock för tredje gången. Och får sällskap av Christian Fredriksson från Strix Lunch & Catering i Solna.
-
Le Rouge - kockduons sexa
Rött, rosa, lila och guld. Den 29 oktober öppnar före detta Källaren Diana och Pontus in the Green House i Gamla stan under namnet Le Rouge – Danyel Couet och Melker Anderssons sjätte krog i ordningen.
-
Tom och Christian vidare i Årets Kock
Sist blev det en andraplats för Tom Sjöstedt från Pontus/Selleri i Stockholm. Nu är han finalklar i Årets Kock för tredje gången. Och får sällskap av Christian Fredriksson från Strix Lunch & Catering i Solna.
-
Rökförbud en hälsovinst
Rökfria krogar har inneburit en stor hälsovinst för icke-rökarna. Det visar en stor undersökning bland EU:s medlemsländer.
-
500 nyttokrogar nästa år
Livsmedelsverket har skärpt kriterierna för nyckelhålscertifiering av restauranger. Nästa år bildas en ny organisation med mål att certifiera närmare 500 krogar under 2008.
-
Nej till starköl på McDonald's
McDonald’s på Arlanda flygplats vill servera starköl. Men får nej av både Sigtuna kommun och länsstyrelsen. Maten är för enkel, menar man.
-
Sushi på svenska
Fyra kockar har tagit sig till final i Sushi-SM som arrangeras för andra året. Följ tävlingen på plats under mässan Det Goda Köket i Älvsjö den 10 november.
-
Hamburgerkedjor reagerar mot svartstädare
De arbetar utan kontrakt och tjänar 4000-7000 kronor i månaden. Veckans avsnitt av SVT:s ”Uppdrag granskning” handlar om svart städning på Burger King, Max och McDonald's. Samtliga uppger att de har vidtagit åtgärder.
-
Nya 7-Eleven testas i Norge
Reitan Servicehandel, som driver 7-Eleven i Norge och Sverige, vill stärka området färdigmat och färskvaror och öppnar en pilotbutik på en YX-mack i Tåsen i Oslo, rapporterar Dagens Handels nätupplaga.
-
Populära livsmedelsråvaror
Det är lönsamt att producera vete, sojabönor och mjölk. Däremot har apelsinjuice, socker och majs hamnat på efterkälken i livsmedelsråvarurallyt, skriver di.se.
-
Värdefulla menyer på McDonald's
McDonald’s Corporation redovisar en vinst på 1,07 miljarder dollar, eller 6,9 miljarder kronor, vilket är en förbättring med 27 procent jämfört med i fjol.
BREAKING