Gastronomisk guldmedalj till Stefan Ekengren

Köksmästaren på Restaurang Hantverket hedras för sin ”skarpskurna profil i huvudstadens krogliv”.

Av Mona Johansson

den 16 januari 2024 13:55

Annons

Gastronomiska Akademien har i veckan delat ut 2023 års utmärkelser för framstående måltidskulturella insatser. Stefan Ekengren, köksmästare på Restaurang Hantverket, tog vid en prisceremoni på Bernadottebiblioteket i Stockholms slott emot Gastronomiska Akademiens guldmedalj.

Annons

– Jag är så stolt, hedrad och glad. Jag vill verkligen tack alla härliga kollegor jag delat arbetsplats med genom åren. Tack för ledsagande, kamratskap och arbetsglädje längs vägen, säger Stefan Ekengren i en kommentar.

Annons

I motiveringen beskrivs han som en skarpskuren profil i huvudstadens krogliv; frispråkig, välartikulerad och kreativ på sin restaurang och genom sina kokböcker som ofta hyllar svenska råvaror och traditioner.

Annons

Ulrika Brydling, kock, krögare och utbildare tilldelas en silvermedalj och Gunilla von Heland, Allt om Mat, Expressen tilldelas guldpennan.

Annons

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.