Tävling
En av Sveriges äldsta restaurangpriser har delats ut i veckan. Utmärkelsen Årets affärskrog, som delats ut sedan 1983, går till restaurang Fyn i Tylösand. Det inte lika gamla priset Årets resmål går till Daniel Berlins lyxrestaurang Vyn på Österlen.
Arrangören Dagens Industri delar också ut ett hederspris. Det går till Ulf Johansson som i snart 40 år drivit stjärnkrogen 28+ i Göteborg.
Jacob Holmström lämnade tvåstjärniga Gastrologik på Östermalm i Stockholm och öppnade våren 2024 restaurang Fyr vid stranden i Tylösand utanför Halmstad. Han tog emot priset som Årets affärskrog 2024 tillsammans med hustrun Emelie Leijon och Fyrs hovmästare Elin Kronkvist samt servitris Filippa Lagnell.
– Det är inget pris för mig, det är ett pris för oss alla som jobbar på Fyr, sa Jacob Holmström på galan som genomfördes på Nationalmuseum i Stockholm på tisdagskvällen.
Övriga nominerade var Bobergs matsal och Gondolen i Stockholm.
Daniel Berlin tog emot La Listes pris Opening of the Year Award 2025 vid en gala i Paris i november. Nu är hans satsning på Österlen också korad till Årets resmål. Förutom den tvåstjärniga lyxkrogen Vyn finns också den enklare bistron Mat- & vinbaren, liksom en hotelldel.
Nominerade till priset, som instiftades 2017, var också Naturaj i Sundsvall och Smörtaxen i Landskrona.
– Jätteinspirerande, när vi öppnar upp för 2025. Vi ska utveckla platsen, det handlar om hela platsen som vi ska fortsätta utveckla, säger Joakim Blomster, vinansvarig på Vyn, till Dagens Industri.