Brödernas-skyltar poppar upp överallt runt om i landet. Foto: Nordiske Medier

Efter ett par tuffa år ansökte burgarkedjan Brödernas om rekonstruktion i oktober 2024. Fram till den 2 december omfattade rekonstruktionen knappt 80 av de restauranger som ingår i Brödernas Group AB och koncernens helägda dotterbolag. Några bolag har dock redan avvecklats medan andra drivs vidare under rekonstruktionen. Det gör även en handfull restauranger som inte omfattas av rekonstruktionen.

Lars-Henrik Andersson, rekonstruktör på Cirio Advokatbyrå, säger att rekonstruktionsarbetet går bra och att slutresultatet kan komma att presenteras något senare än det förlängda slutdatumet den 17 april.

– Bolaget har inlett kostnadsbesparande åtgärder som kommer att ge effekt, till exempel förhandlingar med hyresvärdar och en översyn av it-strukturen. Det är alltid mer komplicerat i bolag med så många verksamheter som detta, säger Lars-Henrik Andersson.

När några veckor återstår befinner sig idag 52 enheter samt två holdingbolag fortfarande i rekonstruktion, enligt Lars-Henrik Andersson. Resten av bolagen, det vill säga en tredjedel, har avvecklats. Vid rekonstruktionens startfas hade Brödernas drygt 500 anställda.

Varför omfattas inte alla enheter i verksamheten av rekonstruktionen?

– En del verksamheter går helt enkelt för bra, till exempel Brödernas i Åkersberga. Därför lämnas de restaurangerna utanför.

Finns det några planer på att stöpa om verksamheten till exempelvis en franchisekedja eller att utveckla utbudet?

– Några planer på franchise finns inte, såvitt jag känner till. Som rekonstruktör är det inte min uppgift att planera bolagets strategi. Det är styrelsens uppgift.

Varför hamnade Brödernas i de här svårigheterna?

– Problemet i både restaurangbranschen och detaljhandeln är att många verksamheter växer för snabbt och för expansivt, i synnerhet om de etablerat sig i högkonjunktur. Det kan vara svårt att dra ner på kostnadskostymen och hitta rätt enheter för att genomföra förändringar om och när tiderna blir sämre.