Premiär för Ollis Deli när äldste brodern Ingrosso spinner vidare

Familjen Ingrossos entreprenörskap tar sig många olika former. Senast i en ny restaurang signerad äldste brodern Oliver. Ollis Deli öppnar nästa vecka i Humlegården i Stockholm.

Av Mona Johansson

den 29 april 2025 09:22

Oliver Ingrosso är äldre bror till Benjamin och Bianca Ingrosso och känd framförallt som krögare och DJ. Han driver restaurangen Olli sedan sommaren 2022. Den 9 maj utökar Oliver Ingrosso verksamheten när Humlan i sommar blir Ollis Deli.

– Jag ville skapa ett ställe jag själv saknat i Stockholm. Något som påminner om de små delis i Italien jag brukade besöka som barn. Där det luktade friterad panzerotti, serverades vin i plastmugg och de vuxna satt och drack en enkel birra i eftermiddagssolen, säger Oliver Ingrosso i ett pressmeddelande.

I samma pressmeddelande betonas att Ollis Deli inte ska ses som en utveckling av Olli, utan som ett vidarespin med egen personlighet. Mer Florens söndag än fredag på Stureplan, enligt krögaren.

– Tänk mindre vit duk och mer att det ska vara lätt att bara glida in, äta gott och hänga kvar, säger Oliver Ingrosso.

Ollis Deli är en del av Stureplansgruppen.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.