Öppning
Det har blivit allt mer restaurangtätt på Malmskillnadsgatan i centrala Stockholm. Den 18 september adderas ytterligare ett koncept. Då öppnar Kapten Jack i korsningen Malmskillnadsgatan och Mäster Samuelsgatan.
Bakom satsningen återfinns Kristofer Sandström och Christian Olsson från Stockholm Krogbolag, som driver en handfull restauranger, inklusive klassiska Tennstopet.
– Vi saknade en riktigt bra pub i vårt område, en genuin, skön plats att mötas på. Det blir en stor bar, ny planlösning, ett brett utbud av dryck på tap och flaska och en genomtänkt meny, säger delägaren Christian Olsson i en kommentar.
Namnet Kapten Jack för tankarna till Pirates of the Caribbean, men uppges vara en blinkning till Stockholm som hamnstad och till flottan, där de två grundarna möttes under värnplikten som kockar.
Ägarna betonar att Kapten Jack inte ska bli en kopia av en engelsk pub, utan få en helt egen identitet som modern kvarterspub inspirerad av brittisk pubkultur och svensk matkultur. På menyn finns allt från fish & chips, sheparhards pie och bangers and mash till köttbullar och lövbiff. Barmästare är Jakob Sandersjöö som hedrar pubtraditionen, med pints samt engelsmännens half-pints.
Lokalen har byggts om från grunden med ambitionen att skapa en varm, inbjudande pubmiljö där mörka träslag, mjuk belysning och klassiska detaljer sätter tonen.
Veckan på Kapten Jack kommer att fyllas upp av olika aktiviteter, däribland liveframträdanden, quizkvällar, sportsändningar, lördagslunch, söndagsroast och Jack’s after work.
