Normandiskt gästspel på »Franskan«
Den 7 till 9 februari gästar Gilles Tournadre Franska Matsalen på Grand Hotel i Stockholm. Gilles kommer från tvåstjärniga restaurang Gill i Rouen i franska Normandie. Tidigare har han jobbat på Albert och Lucas Carton (båda tvåstjäniga) samt på trestjärniga Taillevent, alla i Paris.Gästspelet bjuder normandiska smaker och råvaror, inte minst äpplen och Calvados.