Sveriges yngsta korvmakare ska koras

| Av Anders Örnevall | Tipsa redaktionen

Sex unga finalister är nu klara för finalen av Sveriges yngsta korvmakare på Korvfestivalen i Stockholm den 12-13 mars. Spännande kryddningar och oväntade ingredienser är genomgående för receptbidragen där de tävlande är mellan 6 och 10 år. Vad sägs till exempel om nötkorv med chili, kakao och äpple?

Sverige är ett korvälskande land. Därför har Hemköp och Garant, Axfoods eget varumärke, tagit initiativet till tävlingen Sveriges yngsta korvmakare där man låter barn få kreera fritt kring skapandet av oväntade och goda korvrecept. Det mesta är tillåtet; kött, fisk, fågel, rotfrukter, kryddor, bönor och andra spännande ingredienser har varit fritt fram att använda. Bara det blir gott.

Tävlingens avgörs i samband med den stora Korvfestivalen i Stockholm, på NackaStrandsMässan den 12-13 mars, ett evenemang som arrangeras av Korvakademien för att främja korvens anseende och stärka korvens roll i vår matkultur och öka sortimentet av kvalitetskorv.
En jury från Korvakademiens styrelse kommer att bedöma de sex finalistkorvarna utifrån smak, utseende, konsistens, påhittighet och hållbarhet.
Vinnarens recept kommer sedan att bli det nya tillskottet i Garants ekologiska korvfamilj och lanseras lagom till årets grillsäsong.

– Självklart kommer vinnaren även att få sitt namn på korvpaketet, säger Sven Skarlöv, försäljningschef på Hemköp.

Följande finalister tävlar i Sveriges yngsta korvmakare 2016:

Matilda Creech, 6 år från Nynäshamn i Stockholm.Tävlingsbidrag: Kycklingkött, oliver, paprika, blandade bönor, ost, salt, peppar.
Elliot Axelsson Zanderin, 9 år från Lund i Skåne.Tävlingsbidrag: Nötkorv med kakao, chili och äpple.
William Busch, 9 år från Lidingö i Stockholm.Tävlingsbidrag: Vildsvinskorv - vildsvinskött, ister, potatis, salt, peppar, ramslök, vitlök.
Benjamin Skoog, 7 år från Karlstad i Värmland.Tävlingsbidrag: Tofu, färsk basilika, soltorkade tomater, olivolja, potatisstärkelse, salt och fem olika sorters peppar.
Elliot Rommel, 10 år, från Mölnbo i Södertälje.Tävlingsbidrag: Kyckling, färska tomater, svarta oliver, fetaost, färsk vitlök, salt, svart peppar, timjan.
Emil Billinger, 8 år, från Älvsjö i Stockholm.Tävlingsbidrag: Texaskorv - Nötkött, mald majs, vitlök, lime, chipotle kryddmix, salt.

Tid och plats för tävlingen: Korvfestivalen på NackaStrandsMässan utanför Stockholm, 12 mars klockan 11-13.


Håll dig uppdaterad med Fast Food Magazine
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Läskförsäljningen sjönk som en sten

Burgerkedjan börjar med biokol

Coca-Cola sätter spelare på burken

Starbucks blir råare

Malmöbaserade företaget Get Raw inleder samarbete.

Program GastroNord 24-27 april 2018

Starbucks stänger ner och undervisar

Nyhetsbrev

Nedräkning inför Pizza-SM

Arkiv

Butik och restaurang till Kiruna

Sänkt moms gav inte billigare restaurangnota

Fler än fyrtio nya caféer

Maten blir allt grönare

De svenska hushållen blir allt grönare. Dock bara på vardagar, till helgen vill vi fortfarande äta kött.

De öppnar Sveriges längsta salladsbar

De blev årets Convenience-butik

Härnösandsbutik känd för sina semlor vann pris.

Ta en taco när du landar

Juicekedja till Bromma

De har fått nog av duvorna

Cafékedja i konkurs

Skånska franchisekedjan är satt i konkurs på egen begäran efter att rekonstruktionen misslyckats.

Foodtruck à la Pontus

Cava, burgare och tapas - Här öppnar fyra nya restauranger

Burgerkedjan vill ta över Norden

Ännu en utmanare på nätmatscenen

Urban Deli stannar på marken

Slutar med flygtransporterad frukt och grönt.

Fyra rätter på fyra minuter på Centralstationen

Snabb avsmakningsmeny i specialbyggd restaurangvagn.

Napolitansk pizza till Piteå

Efter 45 år – nu lämnar den klassiska korvkiosken Malmö

Beijing8 blir två

Kyparen avskedades – var för ”fransk”

Nu öppnar Jureskogs

Här är de nominerade i Pizza-SM

De öppnar i nytt i Uppsala

McDonalds inför bordsservering

Tre ska bli sju -Taku Taku expanderar

Öl från stammen

VM-korv med namn

Ny grön våg på Max

Sushi Yama öppnar nytt i Norrköping

Sänd till en kollega

0.102