Sveriges yngsta korvmakare ska koras

| Av Anders Örnevall | Tipsa redaktionen

Sex unga finalister är nu klara för finalen av Sveriges yngsta korvmakare på Korvfestivalen i Stockholm den 12-13 mars. Spännande kryddningar och oväntade ingredienser är genomgående för receptbidragen där de tävlande är mellan 6 och 10 år. Vad sägs till exempel om nötkorv med chili, kakao och äpple?

Sverige är ett korvälskande land. Därför har Hemköp och Garant, Axfoods eget varumärke, tagit initiativet till tävlingen Sveriges yngsta korvmakare där man låter barn få kreera fritt kring skapandet av oväntade och goda korvrecept. Det mesta är tillåtet; kött, fisk, fågel, rotfrukter, kryddor, bönor och andra spännande ingredienser har varit fritt fram att använda. Bara det blir gott.

Tävlingens avgörs i samband med den stora Korvfestivalen i Stockholm, på NackaStrandsMässan den 12-13 mars, ett evenemang som arrangeras av Korvakademien för att främja korvens anseende och stärka korvens roll i vår matkultur och öka sortimentet av kvalitetskorv.
En jury från Korvakademiens styrelse kommer att bedöma de sex finalistkorvarna utifrån smak, utseende, konsistens, påhittighet och hållbarhet.
Vinnarens recept kommer sedan att bli det nya tillskottet i Garants ekologiska korvfamilj och lanseras lagom till årets grillsäsong.

– Självklart kommer vinnaren även att få sitt namn på korvpaketet, säger Sven Skarlöv, försäljningschef på Hemköp.

Följande finalister tävlar i Sveriges yngsta korvmakare 2016:

Matilda Creech, 6 år från Nynäshamn i Stockholm.Tävlingsbidrag: Kycklingkött, oliver, paprika, blandade bönor, ost, salt, peppar.
Elliot Axelsson Zanderin, 9 år från Lund i Skåne.Tävlingsbidrag: Nötkorv med kakao, chili och äpple.
William Busch, 9 år från Lidingö i Stockholm.Tävlingsbidrag: Vildsvinskorv - vildsvinskött, ister, potatis, salt, peppar, ramslök, vitlök.
Benjamin Skoog, 7 år från Karlstad i Värmland.Tävlingsbidrag: Tofu, färsk basilika, soltorkade tomater, olivolja, potatisstärkelse, salt och fem olika sorters peppar.
Elliot Rommel, 10 år, från Mölnbo i Södertälje.Tävlingsbidrag: Kyckling, färska tomater, svarta oliver, fetaost, färsk vitlök, salt, svart peppar, timjan.
Emil Billinger, 8 år, från Älvsjö i Stockholm.Tävlingsbidrag: Texaskorv - Nötkött, mald majs, vitlök, lime, chipotle kryddmix, salt.

Tid och plats för tävlingen: Korvfestivalen på NackaStrandsMässan utanför Stockholm, 12 mars klockan 11-13.


Håll dig uppdaterad med Fast Food Magazine
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

De ska fixa mackan i Stockholm

Onlinepizza kör godis åt Hemmakväll

Löfbergs nyöppnar

Quorns passning till KFC i kycklingkris

Boulebar med ny delägare

Investeringsbolag går in som ny delägare Pied Tanca Group.

KFC har stora kycklingproblem i Storbritannien

Fler än 500 av 900 Kentucky fried chicken-restauranger i landet har tillfälligt stängt på grund av leveransproblem.

Nyhetsbrev

Äggröra hos Preem

Arkiv

Snart påbörjas Trocadero-flytten

I maj förra året stod det klart att Spendrups tar över all tillverkning av den klassiska läskedrycken Trocadero. Nu är det snart dags för en av licenstillverkarna att trappa ner – och ersätta produktionen.

Linnea & Basilika öppnar nytt

De tävlar i Årets bagare

Karma till Storbritannien

Woki in - Satori ut

Efter första etableringen i Göteborg öppnar asiatiska restaurangkonceptet i Malmö i sommar.

Provsmakning inför Food Tech

Sotad ålmal, odlad i Surte, serverades när Food Tech bjöd på en provsmakning inför eventet i mars. Fokus är hur teknik och innovationer ska kunna bidra till framtidens hållbara mat.

Juicekedja till Linden

Sibylla öppnar nytt i Västerås

Käk hos Circle K

Bensinstationskedjan lanserar Petters och Käks ”Håll-käften”-burgare på 295 fullservicestationer i Sverige.

Flygplatsfika hos Arket

Mat viktig del i omdaning av NK

Varuhuset i Stockholm bygger om och ut och lägger också fokus på mat och det dukade bordet.

Fler bagare behövs

Brämhults bantar förpackning

Bowls i Umeå

Tidigare Arla-bageri köps upp igen

Max fortsätter satsa i Norge

Max Burgers har öppnat på Stavanger flygplats. 40 till 50 restauranger ska öppna i Norge inom tio år.

Semmelkriget vill inte ta slut

Har du koll på alla olika varianter inför fettisdagen?

Duni köper förpackningsbolag

Han blir vd för Ingelsta Kalkon

Premiär för Eataly

Gateau till Finland

Rätt musik ökar försäljningen

Food for Progress rekryterar från Krav

Tid för te

Chokladkafé satsar på franchise

Snart dags för Fast Food Awards

Paulig investerar i kaffe-startup

Kafékedja till Sydostasien

E-handel för B2B halkar efter

Sänd till en kollega

0.127