Fäviken och Esperanto toppar White Guide
Efter åtta år har White Guide reviderat sina bedömningskriterier. Målsättningen är bland annat att skilja på skilja på gastronomi och restaurangkultur. Fäviken Magasinet, Järpen/Åre vann kategorin Bästa Restaurang, Restaurangkultur medan Esperanto, Stockholm vann kategorin Bästa Mästarklass, Gastronomi.
Bästa Restaurang, Restaurangkultur: Fäviken Magasinet, Järpen/Åre.
Bästa Mästarklass, Gastronomi: Esperanto, Stockholm.
Stjärnskott : Imouto , Stockholm.
Banbrytare: Omakase Köttslöjd , Stockholm.
Serviceupplevelse : Spritmuseum , Stockholm.
Merroir Award : Sturehof , Stockholm.
Terroir Award : Daniel Berlin Krog , Skåne Tranås.
Värt en Resa : Gula Hönan , Hemse.
Hjärtekrog : Surfers , Visby.
Vinupplevelse : PM & Vänner , Växjö.
Ölupplevelse : Rex Brasseri , Umeå.
Hållbara Gastronomi : Lilla Bjers Gårdskrog , Visby.
Smakutvecklare: Scandinavian Organics , Stockholm.
Rising Star, Filip Fastén, Agrikultur, Stockholm.
Årets Hyllning av en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning: Björn Persson , Koka, Göteborg.
Global Gastronomy Award 2016: Dan Barber, Blue Hill , New York.