Tillsammans med mediepartnern tidningen RS har man frågat 35 krögare i Stockholm, Malmö, Göteborg och Helsingborg om vilka utmaningar och möjligheter de ser för sin verksamhet. Vad är viktigt när man sätter menyn? Var får man inspiration ifrån? Vilka är de tre största utmaningarna för råvaror och inköp? Vilka trender kommer bli viktigast för verksamheten?
AnnonsAllt detta ska presenteras på ett frukostseminarium den 14 april på restaurang Mother i Stockholm. För mer information: carina.berg@foodfriends.se
Annons Annons
BREAKING