I huvudet på 35 krögare

Den 14 april blir det premiär för en ny rapport från Food & Friends, som i samarbete med tidningen RS har undersökt vad som finns i huvudet på 35 krögare.

Av Anders Örnevall

den 30 mars 2016 00:00

Tillsammans med mediepartnern tidningen RS har man frågat 35 krögare i Stockholm, Malmö, Göteborg och Helsingborg om vilka utmaningar och möjligheter de ser för sin verksamhet. Vad är viktigt när man sätter menyn? Var får man inspiration ifrån? Vilka är de tre största utmaningarna för råvaror och inköp? Vilka trender kommer bli viktigast för verksamheten?

Allt detta ska presenteras på ett frukostseminarium den 14 april på restaurang Mother i Stockholm. För mer information: carina.berg@foodfriends.se

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.