Bhoga får systerkrog

Krögarna bakom Michelinbelönade restaurangen Bhoga i Göteborg expanderar sin verksamhet i Göteborg, skriver GP. Den 1 maj öppnar restaurangen The Publican vid Gamla Ullevi.

– Vi kommer inrikta oss på en heldagsverksamhet med frukost, lunch och förhoppningsvis i ett senare skede även för göteborgare under kvällstid, säger krögaren Gustav Knutsson. Om man jämför med Bhoga kommer vi mer att inrikta oss på en heldagsverksamhet med frukost från klockan sju på morgonen och luncher.

När det gäller maten kommer gäster som besökt Bhoga att kunna känna igen sig.
– Vi kommer att ha samma inriktning som tidigare med närproducerad västsvensk mat, men det här handlar om en större restaurang med 120 sittplatser och det kommer inte vara en à la carterestaurang, säger Gustav Knutsson.