Smaka på Stockholm fyller 25 

| Av Anders Örnevall | Tipsa redaktionen

2-6 juni blir Kungsträdgården i Stockholm återigen en gastronomisk mötesplats när Smaka på Stockholm hålls. I år fyller festivalen 25 år och gästas bland annat av Mathias Dahlgren, Frida Ronge och Tommy Myllymäki.

Smaka på Stockholm är en av världens största matfestivaler där flera av landets främsta kockar, restauranger och foodtrucks samlas varje år. Under de senaste åren har utbudet utvecklats med helt nya deltagare. De består bland annat av gästspelande krögare från norr till söder vilket ger besökarna ännu fler matupplevelser. Med publikrekord på över
350 000 besökare har matfestivalen blivit en av de största i världen.

Bland alla aktiviteter märks bland annat att under var sin dag flyttar Mathias Dahlgren, Frida Ronge och Tommy Myllymäki in i den nya pop-up-krogen tillsammans med flera av Sveriges främsta kockar. Här serverar de sina signaturrätter och en mini-3-rätters-meny.
Från Fäviken i Jämtland gästspelar Magnus Nilsson med sin välkända Korvkiosk från Åre. Ulf Wagner och Gustav Trägårdh tar med sina specialrätter från Sjömagasinet i Göteborg för ett gästspel i huvudstaden.
En nyhet för året är öppnandet av ett nytt salutorg med matupplevelser från hela Sverige. Här samlas 30 av landets bagare och mjölnare under ledning av Sébastien Boudet, samt över 40 mathantverkare som förädlar de främsta svenska råvarorna. Hos mathanverkarna kan besökare få smaka på allt från ost, charkuterier, must och saft, samt köpa med sig produkterna hem.


Håll dig uppdaterad med Fast Food Magazine
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Burgerkedjan börjar med biokol

Coca-Cola sätter spelare på burken

Starbucks blir råare

Malmöbaserade företaget Get Raw inleder samarbete.

Program GastroNord 24-27 april 2018

Starbucks stänger ner och undervisar

Nedräkning inför Pizza-SM

Nyhetsbrev

Butik och restaurang till Kiruna

Arkiv

Sänkt moms gav inte billigare restaurangnota

Fler än fyrtio nya caféer

Maten blir allt grönare

De svenska hushållen blir allt grönare. Dock bara på vardagar, till helgen vill vi fortfarande äta kött.

De öppnar Sveriges längsta salladsbar

De blev årets Convenience-butik

Härnösandsbutik känd för sina semlor vann pris.

Ta en taco när du landar

Juicekedja till Bromma

De har fått nog av duvorna

Cafékedja i konkurs

Skånska franchisekedjan är satt i konkurs på egen begäran efter att rekonstruktionen misslyckats.

Foodtruck à la Pontus

Cava, burgare och tapas - Här öppnar fyra nya restauranger

Burgerkedjan vill ta över Norden

Ännu en utmanare på nätmatscenen

Urban Deli stannar på marken

Slutar med flygtransporterad frukt och grönt.

Fyra rätter på fyra minuter på Centralstationen

Snabb avsmakningsmeny i specialbyggd restaurangvagn.

Napolitansk pizza till Piteå

Napolitansk pizzeria öppnar på Östermalm

Efter 45 år – nu lämnar den klassiska korvkiosken Malmö

Beijing8 blir två

Kyparen avskedades – var för ”fransk”

Nu öppnar Jureskogs

Här är de nominerade i Pizza-SM

De öppnar i nytt i Uppsala

McDonalds inför bordsservering

Tre ska bli sju -Taku Taku expanderar

Öl från stammen

VM-korv med namn

Ny grön våg på Max

Sushi Yama öppnar nytt i Norrköping

Sänd till en kollega

0.107