Surt om årets produktion

Den 18 augusti är det officiell surströmmingspremiär. Men för Umeåföretaget Rovögerns surströmming blir det inte alls som planerat. Jäsningen gick fel och hela produktionen måste kasseras.

Av Anders Örnevall

den 16 augusti 2016 00:00

Rovögerns surströmming i Umeå tvingas kassera hela årsproduktionen av surströmming. En misslyckad jäsning resulterade i att fiskens skinn ser genomskinligt ut, inget man kan sälja till konsumenter även om det är ofarligt i sig. Nu tvingas företaget kassera hela årsproduktionen, flera tusen burkar.

Årets produktion låg på 3 500 burkar, vilka nu har skickats iväg till destruktion. Personerna bakom Rovögerns surströmming, som grundades 2012, är dock fast beslutna om att göra comeback nästa år. Allt enligt sajten Affärsliv24.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.