Certifiering av storköksproffs genom BFS

Sedan starten hösten 2013 har BFS, Branschföreningen för Storköksleverantörer, utbildat över 50 personer till ”Certified Food Service Professional” – CFSP. Nu pågår förberedelserna inför höstens utbildningstillfälle.

Av Lisbeth Rauden

den 7 september 2016 00:00

BFS har startat CFSP, som är en internationell utbildning, har startats i samarbete med amerikanska och brittiska systerorganisationer och har fått ett stort internationellt genomslag. Målgruppen för utbildningen är tillverkare, distributörer, grossister, konsulter, cateringföretag och utbildare inom storkök, hotell och restaurang. Men, det är endast individer som kan certifieras.

Utbildningen ger kunskap på områden som till exempel den internationella storköksindustrin, livsmedelssäkerhet, beredning och tillagning, utrustning och maskiner samt utformning av storkök och restauranger.

I mitten av november 2016 arrangerar BFS CFSP-seminariet i Stockholm, men utbildningen startar redan ett par månader innan. Mer info:

http://bfs.se/utbildning-2/

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.