Lily Bollinger Award instiftades av Bollinger och Arvid Nordquist för mer än tio år sedan med syftet att stimulera kvinnligt tävlingssommellerie.
–
Det är jättestort att bli utnämnd till Sveriges bästa kvinnliga sommelier, speciellt med tanke på vilka enormt duktiga tjejer jag tävlade emot. Det känns verkligen roligt att västkusten får synas på den svenska tävlingskartan för sommelierer. Jag kommer bära med mig den här upplevelsen under en lång tid framöver och jag hoppas tävlingen inspirerar fler tjejer att ta steget in i branschen!” säger Emma Ziemann.
Fakta: Emma Ziemann, Kungälv
Utbildning: Kandidatexamen i Restaurangmanagement via Göteborgs
Universitet samt Sommelierdiplom via Gustibus Wine & Spirit Academy och
WSET level 3.
Arbetar: Sommelier på Upper House i Göteborg.