23948sdkhjf

Årets Lily är Emma Ziemann, Upper House

| Av Lisbeth Rauden | Tipsa redaktionen

Emma Ziemann, sommelier på Upper House i Göteborg.har vunnit Lily Bollinger Award och är Sveriges bästa kvinnliga sommelier 2016. De övriga finalisterna var Tina Johansson ,Vinkällan Dryckesutbildning och Ellen Franzén, Esperanto, tävlade i momenten teori, blindprovning, frågequiz, vinservering och servering av champagne inför publik.

Lily Bollinger Award instiftades av Bollinger och Arvid Nordquist för mer än tio år sedan med syftet att stimulera kvinnligt tävlingssommellerie.

Det är jättestort att bli utnämnd till Sveriges bästa kvinnliga sommelier, speciellt med tanke på vilka enormt duktiga tjejer jag tävlade emot. Det känns verkligen roligt att västkusten får synas på den svenska tävlingskartan för sommelierer. Jag kommer bära med mig den här upplevelsen under en lång tid framöver och jag hoppas tävlingen inspirerar fler tjejer att ta steget in i branschen!” säger Emma Ziemann.

Fakta: Emma Ziemann, Kungälv

Utbildning: Kandidatexamen i Restaurangmanagement via Göteborgs

Universitet samt Sommelierdiplom via Gustibus Wine & Spirit Academy och

WSET level 3.

Arbetar: Sommelier på Upper House i Göteborg.

Håll dig uppdaterad med RS & FastFood
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Folkparkens grillkiosk redo att servera

Fortsatt uppåt för cityrestaurangerna

Domino's ägare lämnar Norden – vill sälja svenska verksamheten

Vrå nyöppnar med spårbar meny

Operakällarens privata vinbar blir publik

Nobiskällaren öppnar den 5 november.

Rekordmånga tävlade i SM i Mathantverk

Nyhetsbrev

Fiskfoderprojekt ska ge hållbart odlad gourmetfisk

Arkiv

För andra gången på 28 år – alkoholfri öl vann finaste priset

Malaysisk snabbmatskedja till Europa – väljer Kista Galleria

Trion bakom Tjoget tar aperitivokulturen till NK

Först fjällen sedan Avenyn för Boqueria

28-åring korad till Årets konditor

Världens första ölflaska i papper

Ica-folk ska driva restaurang i expansivt område

Brödernas krogimperium byter namn och nyöppnar krog

Ett steg till för e-handelsgrossisten – börjar med alkohol

Rabatt på kaffe leder till färre muggar

Svenska expansionen tar fart – här är städerna dit KFC är på väg

Snabbmatskedjan ska gå från dagens åtta till hundratalet svenska restauranger.

Beijing8 nu även i Täby

Tallink tar Burger King till Baltikum

Öppningsdags för italienska satsningar x 2

Santo och Emanuel italienska nytillskott i Stockholms krogvärld.

Bageriingrediensproducent byter namn

Absolutflaska hyllar återvinning

Kändiskock öppnar krog med hälsosam profil

Hon ska förändra Smaka på Stockholm

Alvestaglass ska distribuera Häagen-Dazs i Sverige

Max fick pris av FN

Nu lanserar Karma sin kyl på bred front

Så mycket kostade årets första hummer

Ny must signerad Ranelid

”Omöjlig” burgare nu även i butiker

Hållbarhetspris till matsvinnsentreprenör

Max förstärker ledningen

Upper House får Årets kock-medaljör i köket

Tävling
Han vann titeln Årets Ekokock

Mentorpriset till Ulrika Brydling

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.116