Juniorkockarna satsar på respekt och hållbarhet

Nu väntar den stora utmaningen för Juniorkocklandslaget. Med guld i senaste Olympics är förväntningarna stora på de unga svenska kocktalangerna och de sätter hållbarheten först

Av Lisbeth Rauden

den 5 oktober 2016 00:00

Hållbarhetstanken handlar främst om råvaror, men också kockkläder, förpackningar och sopsäckar ska vara miljövänliga samma gäller för transporterna ner till Culinary Olympics i Erfurt.

”Vad händer om Respect for the Resources genomsyrar allt vi gör. För oss i Svenska Kocklandslaget handlar detta om att utmana oss själva, för framtiden.”kan man läsa på lagets hemsida.

Mer om juniorernas framgångar i Global chef på SKF:s sidor i R&S nr 6 och här på foodnet tidigare i veckan.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.