Han tror på fågel

| Av Pernilla Hansson | Tipsa redaktionen

Tidigare klubbvärd öppnar restaurang med fokus på kyckling i Stockholm. Köksmästarna kommer från Público och bar - och driftsmästaren hämtas från Mister French.

I april öppnar restaurang  Yellow på Jakobsbergsgatan 23a i Stockholms city. Fokus ligger på kyckling.

Jag har velat skapa ett avslappnat, roligt och intimt ställe som erbjuder det där lilla extra. Lite spänning och en hint av en “svartklubbskänsla”. På Yellow kombineras mat och nöje, där den ena delen består av en restaurang och lokalens andra del av en bar med extra allt. Yellow ska vara en plats där man kan träffas över en drink, gå på en första date eller för att fira födelsedagar, säger ägaren Filmon Michael som står bakom satsningen.

Han har ett förflutet som dansare och var även tidigare klubbvärd hos Sturecompagniets.Till sin hjälp med den kulinarisk upplevelsen har Filmon Michael kocken Magnus Albrektsson från Albrektsson Gastronomic och som även har ett förflutet från bland andra Riche, Leijontornet och Lux Stockholm. Även Oscar Högberg har varit med från start och blir drift- och barchef. Han kommer närmast från Mister French.

Köksmästare på Yellow blir Fanny Rönnblom och Andreas Freij, båda kommer närmast från Público i Stockholm men har även arbetat för the Tastingroom i Macao, Grand Escalier och f12-gruppen.

Yellow är ritad av Butler Construction och Anders Nordquist. Restaurangen om 198 kvadratmeter ska inrymma 70 sittande gäster samt bar.


Restaurangen ska initialt erbjuda lunch och middag sju dagar i veckan. Efter sommaren planeras även för brunch och catering.

Mer om: Yellow


Håll dig uppdaterad med RS & FastFood
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.
Startsidan just nu

Norsk citronläsk retar Coca-Cola

Glada dagar för stadskärnorna

Med fokus på fisk och grönt

Kock- och krögarduo inviger två nya restauranger i Gallerian i Stockholm i oktober.

Så ska Max minska klimatutsläppen

Stureplansgruppen öppnar app-restaurang

Här öppnar restaurangkoncernen konceptet Taqueria med mexikansk snabbmat.

Ännu ett franskt pris till Picadeli

Nyhetsbrev

Årets första hummer näst dyrast

Arkiv

Retrotrend ritar om kartan för ölproducenter

Delstaten Oregon har introducerat en ny glasflaska som kan omdefiniera hur öl ska drickas i hela USA. Flaskans hemlighet? Den är standardiserad och kan återanvändas.

Onlinepizzas vd kliver av

Jureskog öppnar igen

I oktober öppnar andra restaurangen i det ska som ska bli en snabbmatskedja signerad kocken och krögaren Johan Jureskog.

Han ska lyfta fram estniska smaker

Lagunitas gästar Dogfood

Modemärke startar pop up-nattklubb

Ny hos Poppels

Växtbaserat på gourmetnivå

Nu nyöppnar Cassi

Oumph till Pizza Hut

Hon vann Lily Bollinger Award

Hanna Eriksson från Köksbaren i Umeå knep vinsten i årets upplaga av sommeliertävlingen.

Uppgifter: Coca-Cola utforskar cannabis-dryck

Färdiglagat à la Operakällaren

Nätverk med hållbara vinnare - här är finalisterna

Hälsingestintan vill ta in mer kapital

Viking Line förlänger med landslaget

Rederiet förlänger samarbetet med Svenska Kocklandslaget och Svenska Juniorlandslaget i ytterligare två år.

De ligger bakom mässa för drycker från Skåne

Årets Arbetsplats – fyra finalistfilmer

Inbromsad tillväxt i restaurangnäringen

Från Copenhagen Plaza till The Lodge

Spendrups sluter upp bakom plaststrategi

Jobb & Karriär
Ny inköpsdirektör på kaffeföretaget

Mikrobryggeri får utökad distribution

Saknad apa dök upp på McDonalds

Svensk ost prisad i Hongkong

Här öppnar Bastard Burgers

Kopparbergs ökar vinsten

Restaurangkedja med tidning

Kafésatsning på gymmet

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.219