23948sdkhjf

Årets Sommelier - Peter Halldén

Han är utsedd till Årets Sommelier.

Årets Sommelier 2018 är Peter Halldén.

Han tiildelas priset med motiveringen;

Denna leende, strävsamma och professionella yrkesutövare har alltid sin yrkeskår, sina kollegor och gäster i fokus. Mitt sitt ödmjuka sätt och tydliga målmedvetenhet är han en förebild för många sommelierer runt om i landet och har utvecklat en av Göteborgs främsta restauranger. Med stort engagemang och visdom har han coachat kandidater till seger i nationella mästerskap.

Peter Halldén arbetar på Thörnströms Kök i Göteborg. I våras var Peter Halldén, coach till Årets sommelier Emma Ziemann. Båda  är verksamma på Thörnströms Kök och han beskrivs också som ytterst delaktig i den kulinariska utvecklingen i Göteborg.

Artikeln är en del av vårt tema om Restauranggalan.

Kommentera en artikel
Meddela redaktionen
Utvalda artiklar

Sänd till en kollega

2.656