23948sdkhjf

Ny grillrestaurang på Avenyn

The Prime Grill del av en förnyelseprocess som pågår i hela området.

En ny grillrestaurang öppnar i veckan på Kungsportsavenyn i Göteborg. På The Prime Grill är miljön fylld med grön växtlighet.

Läs också: Tyska bron vill bygga restaurangbrygga

– Vi ska ha grillfokus och göra det enligt konstens alla regler. Här beställer man grilldetaljer och väljer härliga sides till, säger Tobias Hamberg, vd Avenyfamiljen.

Att Avenyfamiljen öppnar The Prime Grill på Göteborgs mest kända gata just nu är ingen tillfällighet.

– Det pågår en förädlings- och förnyelseprocess i hela området som vi vill vara en del av.  Ett mer personligt och kvalitativt utbud av restauranger och butiker har börjat etableras på bekostnad av det turistanpassade och likriktade, säger Tobias Hamberg.

Avenyfamiljen säger sig även ha receptet på hur området kan lyfta ytterligare en nivå.

– Området skulle utvecklas ännu mer genom att göra om paradgatans parallellgator och korsande gator till gågator. Det vore gynnsamt för handeln och restaurangnäring och staden, säger Tobias Hamberg.

The Prime Grill öppnar den 11 januari. Personal har bland annat rekryterats från ansedda köttrestaurangen AG i Stockholm som drivs av Johan Jureskog.

Kommentera en artikel
Meddela redaktionen
Utvalda artiklar

Sänd till en kollega

0.219