En av dem blir snart Årets bagare
Sex finalister, varav en kvinna, ska om två veckor göra upp om titeln Årets Bagare. Den 11-14 mars arrangeras det sjätte svenska mästerskapet för professionella bagare av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer.
I ett öppet bageri i Nordstan i Göteborg ska finalisterna baka totalt 150 bröd vardera på endast sex timmar. Bagarna har, dagen före tävlingen, även haft 75 minuter på sig att bland annat sätta degar och koka sylt.
– Bageri är ett gediget hantverk och tävlingen Årets Bagare ger de bagare som verkligen driver branschen framåt en arena att visa upp sin yrkesskicklighet på, säger Martin Lundell, vd för Sveriges bagare och konditorer.
Här de sex finalisterna i Årets Bagare 2019:
- Alexander Pelli är från Uddevalla och jobbar på Bageri Petrus i Stockholm.
- Amanda Gustavsson är från Ryssby och jobbar på Magnus Johanssons Bageri och Konditori i Stockholm.
- Marcus Billing Söderberg är från Tumba och jobbar på Tegnérs Bageri i Tullinge.
- Montadar Kanbar är från Spånga och jobbar på Bullar och Bröd i Stockholm.
- Paul Florian Ficard är från Vellinge och jobbar på Björns Konditori i Vellinge.
- Rashad Salah är från Åsa och jobbar på Åsa Hembageri.
Under SM-veckan i Nordstan i Göteborg avgörs också vem som blir Årets unga bagare. Läs vilka de tio finalisterna är här.