23948sdkhjf

Hållbart kafé öppnar på Drottninggatan

| Av redaktionen | Tipsa redaktionen

Downtown Camper by Scandic är ett nytt signaturhotell på Drottninggatan mitt i Stockholm. I höst utökas verksamheten med ett kafé med hållbarhetsprofil.

Hotellet har sedan starten marknadsfört sig i termer av hållbarhet, well-being och gemenskap. Därför ligger det i linje med hotellets profil att menyn på det nya kaféet kommer att bli 100 procent vegetarisk och ha en majoritet växtbaserade inslag, inklusive den uppmärksammade veganburgaren Beyond Burger. Urvalet av dryck kommer till största delen att vara ekologiskt. 

Dessutom kommer en stor del av inredningen att bestå av återvunna material som tar hänsyn till miljö och klimat. Göteborgsbaserade arkitektbyrån Stylt Trampoli är återigen samarbetspartner.

– Det ska bli så spännande att öppna ett café med riktigt höga ambitioner för kvalitet, känsla och hållbarhet. Vi upplever att det på Drottninggatan saknats en naturlig och skön mötesplats som är skapad för både stockholmare och internationella besökare, säger Claes Benediktsson, food & beverage manager på Downtown Camper.

Downtown Campers café öppnar den 1 september 2019.

Håll dig uppdaterad med RS & FastFood
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Enkla åtgärder minskar take away-skräp

Punk Royale tar över klassisk kvarterskrog

Här öppnar ny Sibyllarestaurang

Stjärnkrögaren säljer sina Gamla stan-krogar

Flying Elk, Corner Club och Gaston får nya ägare.

Kopparbergs ”pink gin” överträffar förväntningarna

Var tionde öl är alkoholfri

Nyhetsbrev

Hit kommer Linnea & Basilika

Arkiv

Ny krog med unikt brasilianskt koncept

Prinsen fortsätter traditionen – med i Årets kock-juryn

Restaurang med takterass i nya Sergelhuset

Anrikt konditori i konkurs

Men det mer än 150 år gamla konditoriet kan leva vidare.

Minskad försäljning för convenience

Spendrups och matbloggare bland finalisterna i Dagligvarugalan

Ny affärsområdeschef för Sabis restauranger

Internationell stjärnglans i Årets kock-juryn

Glass i stora kajaklass

Pontus nya koncept: franskt bistrocafé

Här hamnar Axfoods nästa snabbgross-butik

McDonald's nya skylt för elladdning

Han är årets världskonditor

Hoppas få fler intresserade av choklad.

Krögarna bakom Jim & Jacob öppnar ny krog

Harrys växer

Absolut har startat resan mot 100 procent nedbrytbar flaska

Han blir ny vd på Delicato

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.131