Max byter ut halloumin – går över till svensk grilloumi
Max Burgers började sälja halloumiburgare 2016, som sedan dess varit en framgång. Halloumin, som sedan start levererats av Fontana, byts nu ut mot en svensk grillost. grilloumin är resultat av ett samarbete mellan Fontana och Norrmejerier.
Anledningen till bytet, uppger Max, är att den nya osten har 50 procent lägre klimatpåverkan än den importerade halloumin.
– Efter drygt två års intensiv produktutveckling är vi äntligen väldigt nöjda med smaken på den svenska grilloumin. Lika gott som tidigare men med halva klimatpåverkan. Eller om man vill – dubbelt så gott per kilo klimatpåverkan, säger Kaj Török, hållbarhetschef på Max Burgers, i en kommentar.
Samtliga halloumiburgare på menyn påverkas av bytet och kommer även att byta namn. Senare i vår kommer även Max halloumiburgare i dagligvaruhandeln att byta namn.