23948sdkhjf

Här har hantverkskorven tagit plats i korvkiosken

På Råsundavägen i Solna har det sedan öppningen tidigare i december varit kö till Korvbyrån.

Marco Johnler köpte i somras en liten thaikiosk på Blocket och har omvandlat den till en korvkiosk för finkorv. Det går att få tag på riktigt bra korv i butik, men det som saknats är ett koncept med en färdig produkt att äta, resonerade han.

– Vi var inte beredda på ett sådant gensvar, det har varit helt sjukt. Vi har fått stänga tidigare för att det helt enkelt tagit slut, berättar Marco Johnler för lokaltidningen Mitt i.

På menyn finns bland annat hantverkskorv i bahn mi, korvbowls och "oklassisk rulle" med feta och ajvar. Till korven kan man beställa potato pops, en uppdaterad form av strips, och sedan skölja ned allting med en lokal öl från Solna bryggeri.

Korvbyrån är en familjeaffär. Även lillebror Max, sambon Vera Kjellman, pappa, mamma och farbror jobbar i kiosken.

Korvbyrån har sin sista öppna dag i december i dag, torsdag.

Sedan stängs luckan för året och öppnar igen den 3 januari.

Kommentera en artikel
Meddela redaktionen
Utvalda artiklar

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.062