Fritextsökning
Artiklar per år
Innehållstyper
-
Danskarna: Rök inte vår rök!
Igår infördes officiellt rökförbud på Danmarks krogar. Men det hindrar inte folket från att blossa vidare eftersom lagen har många kryphål.
-
Risk för champagnebrist
Tillväxt i ekonomin gör att fler dricker champagne. I så pass stora mängder att de franska vinbönderna varnar för underskott på små marknader, däribland Sverige.
-
Prischock på matfett
Priset på solrosolja är rekordhögt. Sommarens värmebölja har slagit hårt mot de största odlingsländerna. Räkna därför med dyrare pommes frites och chips.
-
Pepsi i rysk storaffär
Dryckeskoncerncen Pepsicola köper 76 procent av ryska juice- och läskjätten Lebedyansky. Affären kostar 1,5 miljarder dollar, skriver engelskryska tidningen Kommersant.
-
Stjärnkrogens kassako
Brittiska stjärnkrogen Northcote Manor har det. Även tvåstjärniga Gidleigh Park och Midsummer House. Det handlar om gastropubar.
-
Mackeria lika stor som McDonald´s
Den 15 augusti öppnade sandwichkedjan Subway i Linköping. Inom kort ska tio enheter etableras på andra orter i Östergötland. McDonald’s ska få sig en match.
-
Nyttokrogar - hela listan
Hittills har 42 restauranger deltagit i Livsmedelsverkets pilotprojekt kring nya kriterier för nyckelhålscertifiering. Här listar vi dem – men verket uppmanar fler att anmäla sig.
-
Thaimat NSP:s senaste koncept
Nordic Service Partners (NSP) fortsätter sin satsning på food courts och förvärvar snabbmatskonceptet Tasty Thai. Bolaget växer även med ytterligare två Burger King i Danmark.
-
Exotisk mat ska lyfta SAS
Fisk, exotiska smaker och mer variation i flygmatlådan. Maten är en viktig del om SAS ska lyckas locka fler passagerare till sina flygningar, skriver Dagens Nyheter.
-
Kockduons källarfranska
I höst inviger Grupp F12 med Melker Andersson och Danyel Couet sin nya krog. Än så länge är det mesta hemligt, men Le Rouge är namnet – franskt så det förslår.
-
NSP:s snabbmat säljer
Juli blev en fortsatt bra månad för Nordic Service Partner (NSP). Försäljningen steg med 38 procent jämfört med samma månad förra året.
-
Barn offer för hamburgerreklam
Barn gillar hamburgare och pommes frites – det vet vi. Men enligt amerikanska barn smakar maten godast när förpackningen bär McDonald´s logga.
-
Kräftfrossa
Bjud på svenska kräftor. Tillgången bedöms nämligen som god i år. Den 10 augusti läggs burarna ut på allvar i bland annat Vättern.
-
Starkt halvår för McDonald´s
Drygt 1 900 miljoner kronor omsatte hela McDonald´s första halvåret 2007. Det är en förbättring med cirka 127 miljoner kronor jämfört med samma period förra året.
-
Nya uppdrag för Eurest
I juli rullade Eurest igång två restauranger på Svenska Kullagerfabriken, SKF. Och i höst startar företaget upp café- och lunchcatering på Naturvårdsverket i Stockholm.
-
Transformerad hämtmat i USA
»Restaurangerna i USA har på många sätt blivit mer som livsmedelsbutiker«, säger matexperten Harry Balzer. Han manar att samtliga måltidsaktörer tänker om.
-
Räkor från hav till mage
Ostronen har det. Musslorna och humrarna likaså. Och nu får även räkan det – en egen akademi. Beskyddare över de små kräftdjuren och hedersledamot blir måltidsmästare Carl-Jan Granqvist.
-
Svensk Fisk byter Sten mot Sven
Christina Stenberg slutar som VD på branschorganisationen Svensk Fisk. Efterträder gör Henrik Svenberg.
-
Spendrups Vin växer
Sedan 1 augusti har Spendrups Vin tagit över import och distribution av E & J Gallo Winery´s produkter. Dit hör till exempel Gallo Family Vineyards, Redwood Creek och Bridlewood.
-
Må bästa macka vinna
Antalet anmälda till var rekordmånga – nu är finalisterna till Mack-SM 2007 klara. Tävlingen avgörs den 21 september på Bagerimässan i Örnsköldsvik.
-
Transfett blir riksprojekt
Nästa år planerar Livsmedelsverket att inrikta sitt så kallade riksprojekt på analys av transfett i vissa livsmedel. Projektet omfattar även märkning av transfett.
-
Kostråd för miljön
Mindre nötkött på tallriken. Det kan inom kort ingå i Livsmedelsverkets nationella kostråd som från och med nästa år ska ta hänsyn till matens miljö- och klimatpåverkan.
-
Starbucks bäst utomlands
Den amerikanska kafékoncernen Starbucks tappar hemma, men satsar istället på att erövra världen. Totalt ska 2 600 nya kaféer öppna under 2008.
-
Årets Barista missade VM-final
Trots mästerligt handlag blev det ingen finalplats för Sveriges bästa barista Costas Pliatsikas barista-VM som avgjordes i Tokyo den 2 augusti. Vann gjorde James Hoffman från England.