23948sdkhjf

Dansk innovation: Glass med ölsmak

| Av Niklas Kallin Thander | Tipsa redaktionen

Hyllade bryggeriet Thisted bryghus och Danmarks största glassbolag Premier is kombinerar två sommarfavoriter med nya produkten ölglass.

Sommaren är här och med det kommer svåra val – blir det en öl eller en glass när solen gassar?

I Danmark kommer det snart inte att vara ett problem att välja mellan de två, tack vare en ny innovation från Thisted bryghus, utsett till Danmarks bästa bryggeri de senaste tre åren, och glassbolaget Premier is.

Med utgångspunkt i ölet Thagaard har man tillsammans skapat en ölglass, där smaken kommer från björkblad samt extrakt av gran- och tallskott. Nyheten får premiär i samband med Danske ølentusiasters ølfestival som startar under torsdagen i Köpenhamn.

Läs också: Triumf Glass kör helgpass i värmen

Dit tar man nämligen med sig några tusen smakprover av den nya glassen, som bolagen hoppas lansera till hösten.

Läs också: Gotlands bryggeri hittar hem

– Vi har tillsammans utvecklat och testat idén under en tid och har nu kommit så långt att vi vågar lova att Danmark får en välsmakande ölglass på marknaden till hösten, säger Premier is kommersiella chef Christian Brink.

Men den som ser en frusen fatöl framför sig blir kanske besviken – glassen innehåller inte alkohol.
Håll dig uppdaterad med RS & FastFood
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Jinx utökar – öppnar restaurang

Bastard Burgers växer i Stockholmsområdet

Ytterligare två etableringar klara för den snabbväxande kedjan.

Ung Sigtunakock bäst i världen

Niclas Jansson segrade i Copper Skillet-finalen i Toronto.

Världsrekord i whiskyprovning

Guinness World Records har godkänt rekordet.

Slutet för Götgatsbackens äldsta krog

Från lagerlokal till hotell med takbar

Blique by Nobis öppnar den 26 april.

Nyhetsbrev

Restaurang Tak – nu även Krav-märkt

Arkiv

Calle P-gänget bakom ny bar

Menigo köper ut Arla – ensam ägare av Restaurangakademien

Årets kock får nya ägare

Spendrups och Arla tar över från Restaurangakademien.

Kafferabatt minskar engångsmuggar

Falafel basen i stjärnkockarnas nya snabbmatskoncept

Täby Deli invigs den 11 april – Fafelle öppnar i slutet av maj.

Fotografiskas eget öl bryggs på överblivet bröd

Hipster-Söder får egen Max-burgare

Tre specialprodukter på Max nya flaggskeppsrestaurang vid Medborgarplatsen.

Efter köttkrig – restauranggrossist i konkurs

Egen vinautomat på hotellrummet

Gateau poppar upp hos H&M i påsk

Ny inköpsansvarig på Urban Deli

Stjärnkock vill öka kunskapen om självmord

Anton Bjuhrs mamma tog sitt liv – nu blir han ambassadör för Suicide Zero.

Grands nya bakficka hedrar legendarisk krögare

Vegomässan ställs in

EU kan förbjuda "vegoburgare" – vill undvika förväxling

Äntligen invigningsdatum för Max flaggskepp vid Medborgarplatsen

Firar med att introducera en ny Medis-burgare.

Burger King lanserar ”blödande” veganburgare

Här öppnar Taco Bar restaurang nr 45

Veganskt intresserar på nätet

Espresso House tar in ärtdryck

Potatisdrycksföretag tar in 11 miljoner

Hon är Stadshuskällarens nya konditor

Ungas matval styrs av värderingar

Finalisterna i sommelier-VM klara

Här ska Martin & Servera bygga nytt lager

Familjer testar middagar åt Urban Deli

Fredrik Lindfors vidare i Sommelier-VM

Italiensk mat – mest poppis i hela världen

Framtidens mat – så tänkte vi förr och så tänker vi nu

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.12