Femte plats för Sebastian Gibrand i Bocuse d’Or
Han gick för VM-guld, men det räckte inte till pallplats. Sveriges Sebastian Gibrand slutade på femte plats i världsfinalen av Bocuse d’Or.
Världens mest prestigefyllda kocktävling avgjordes sent på måndagskvällen i franska Lyon. Hemmalaget Frankrike tog hem segern före Danmark och Norge.
Sebastian Gibrand hade målet högt ställt efter silvermedaljen i Bocuse d’Or 2019. Efter att ha placerat sig på femte plats försökte den svenska stjärnkocken att hålla humöret uppe.
– Jag känner stolthet över att återigen ha fått delta i den viktigaste och mest prestigefyllda tävlingen för professionella kockar. Naturligtvis finns en besvikelse över att vi missade pallplats, men tillsammans med hela teamet har vi presterat på otroligt hög nivå och tillagade fantastiska rätter givet råvarorna, sa Sebastian Gibrand direkt efter prisutdelningen.
Sverige kunde också trösta sig med ett pris för bästa presentation av trerättersmenyn i take-away-låda.
Det svenska teamet bestod av Sebastian Gibrand tillsammans med commis Jakob Persson och coachen Jonas Dahlbom.
Artikeln är en del av vårt tema om Tävling.