Varmt kaffe gör dig generös

Ny forskning visar att en kopp varmt kaffe kan stärka dina relationer. Det är forskare vid Yale-universitetet som har kommit fram till att en kopp varmt kaffe g...

Tv-designer pimpar Strands julbord

Radisson Blu Strand Hotel i Stockholm har låtit Simon Davies, ena halvan av Simon & Tomas designa sitt julbord. Och han avskyr tomtar och julrött.

Mannerström dukar upp för filmfest

På Göteborg International Film Festival i januaru kommer temat att vara begreppet ”Sharing”. Leif Mannerström och Sjömagasinet delar med sig av sin matkunskap n...

White Guide växer med ny delägare

Skånskt förlag går in som delägare i restaurangguiden.

Juldryckerna från Carlsberg

Olika typer av öl med julkaraktär, xide i två smaker samt julmust utgör Carlsbergs julnyheter i år.

Svenska livsmedelsframgångar i Kina

Fyra svenska livsmedelsproducenter har fått sin första provorder i Kina. Allt startade med att en kinesisk delegation från Lianhua besökte de svenska företagen.

Färdigmat får ny karaktär med grönsaksfibrer

Genom att modifiera fibrer från frukt och grönsaker går det att påverka konsistensen och smaken på korv, köttbullar, hamburgare och annan färdigmat. Och en korv...

Max storsatsar i Stockholmsregionen

I morgon öppnar Max i Kista galleria. Etableringen är en del i Max storsatsning på Stockholmsområdet som innebär att det norrländska hamburgerföretaget öppnar c...

Kunden får bestämma smaken

Micromatstillverkaren Gooh har utsett en smakpanel med 100 kunder för att vara med och ta beslut om företagets utbud. Första vinnande rätten är ciderkyckling med rotmos.

Tryffelfeber på restaurang Aubergine

November betyder högsäsong för alla sorters tryffel. Stockholmsrestaurangen Aubergine firar den underjordiska svampen med en tryffelfest som varar i två veckor.

Ny mässa satsar på utrustning

Equip Nordic är mässan för alla som letar utrustning eller inredning för restaurang, storkök, hotell och konferens. Mässkonceptet lanseras på Kistamässan den 5-...

Tryffelfeber på restaurang Aubergine

November betyder högsäsong för alla sorters tryffel. Stockholmsrestaurangen Aubergine firar den underjordiska svampen med en tryffelfest som varar i två veckor.

Ny mässa satsar på utrustning

Equip Nordic är mässan för alla som letar utrustning eller inredning för restaurang, storkök, hotell och konferens. Mässkonceptet lanseras på Kistamässan den 5-...

Serviceutbildningar samlas under samma tak

Tre riksorganisationer inom servicenäringen har samlat sina utbildningar inom organisationen Upplevelseakademin.

Sayan Isaksson tvåa i sushi-VM

Sayan Isaksson på Esperanto/Råkultur kom i lördsgs tvåa i världens mest prestigefyllda Sushi-tävling, Seven Sushi Samurai.

Elisabeth Haglund i Restauratörens Hall of Fame

Finalisterna till Årets Kock 2010 klara

Vid dagens uttagning Sista chansen tog Christofer Ekman, Fredsgatan 12, Stockholm, Sebastian Höckert, Swedish taste, Göteborg, Magnus Persson, Carl Michael, Sto...

Elisabeth Haglund i Restauratörens Hall of Fame

Elisabeth Haglund, vd för Hotel Tylösand, är ny i Restauratörens Hall of Fame. Utmärkelsen ges till dem som gjort en exceptionell och bestående insats för hotel...

Restaurangvin från Spendrups stöder Storkyrkan

Spendrups lanserar i början av november ett vin från Rhône - Princess Ingeborg. Delar av överskottet kommer att skänkas till Storkyrkans stödförening. Vinet kom...

"Tatuerade" viner nu i Sverige

Lilla importören Rewine har haft stor succé med sina Elvis-viner. Nu satsar de på ännu en producent med tydlig grafisk profil, Christian Audigiers viner med eti...

Finalisterna till Årets Kock 2010 klara

Vid dagens uttagning Sista chansen tog Christofer Ekman, Fredsgatan 12, Stockholm, Sebastian Höckert, Swedish taste, Göteborg, Magnus Persson, Carl Michael, Sto...

Kardus - med smak av rom och tobak från Guatemala

För de sanna snus-finsmakarna släpper nu Swedish Match årets upplaga av Kardus Superior Blend, världens dyraste snus.

Krögarbiffar med smak av skog och vilt

Nu kommer två vilda nyheter i serien Krögarklass från Lantmännen Cerealia.

Gran Gusto - premiumpasta för restaurang

Lantmännen Cerealia har tagit hjälp av Stefano Catenacci på Operakällaren för att välja ut en bra premiumpasta för restaurang.