Fritextsökning
Artiklar per år
- Alla (12 074)
- 2026 (152)
- 2025 (283)
- 2024 (286)
- 2023 (308)
- 2022 (291)
- 2021 (323)
- 2020 (422)
- 2019 (491)
- 2018 (895)
- 2017 (787)
- 2016 (281)
- 2015 (200)
- 2014 (411)
- 2013 (506)
- 2012 (803)
- 2011 (829)
- 2010 (1 208)
- 2009 (733)
- 2008 (922)
- 2007 (452)
- 2006 (6)
- 2005 (73)
- 2004 (168)
- 2003 (244)
- 2002 (293)
- 2001 (372)
- 2000 (196)
Innehållstyper
-
MAT I DAG-rapport: I Slow Food finns alltid matvänner
Inte bara en organisation för producenter. Slow Food är öppet för alla som brinner för den goda, genuina och traditionellt odlade och tillverkade maten och umgänget kring maten berättade ekokocken och RS-skribenten Ulrika Brydling i Båstad.
-
Män och kvinnor vill dela på notan
Nästan hälften av alla kvinnor och mer än en fjärdedel av alla män tycker att man ska dela på betalningen när man går på dejt. Men när frågan ställs vem det är som kan tänka sig att stå för middagen för båda, är svaren delade visar en nyligen gjord undersökning
-
MAT I DAG-rapport: Kockar i hela världen ska minska matsvinnet
Wacs, kockarnas internationella organisation, börjar i nästa vecka sin världskongress i Stavanger. C irka 800 delegater från hela världen kommer då till Norge för att konferera och delta i matfestivalen som pågår parallellt.
-
MAT I DAG-rapport: Hälsotrender och affärsmöjligheter
Eva Tornberg, är livsmedelsprofessor vid Lunds Universitet och preses i Skåneländska gastronomiska akademien. Hon är också entreprenör och har patent på tre olika livsmedelsprodukter. Bland annat den kända Morotskorven som tidigare låg i Viktväktarnas produktlinje som hon berättade om på Mat i Dag.
-
Stockholm äger
Kreativa och prisade stockholmskrogar leder den gaststronomiska utvecklingen i Sverige om man får tro våra läsare.
-
MAT I DAG Båstad: Spårbarhet ger nya affärsmöjligheter
Spårbarhet i livsmedelsnäringen var ett av många seminarier som startade Entreprenörsveckan i Båstad. Det blev en spännande dag där spårbarhet belystes ur många perspektiv. Allt från affärsmöjligheter till praktisk konsekvens för producenter och leverantörer inom fisk, kött och vin.
-
Le Pain Français öppnar sitt tionde kafé
Göteborgsbaserade kafékedjan Le Pain Francais fortsätter att expandera. I dagarna öppnas ytterligare ett.
-
Crister Svantesson i spetsen för krog på Öland
Tillsammans med företaget Rent a Chef satsar Crister Svantesson på en fisk- och skaldjursrestaurang i öländska Borgholm. Under sommaren kommer även andra kända namn att gästspela.
-
Fine dining möter mixologi
Trenden av att kombinera sprit med mat har under de senaste åren vuxit sig allt starkare. Franzén i Gamla Stan i Stockholm presenterar nu en meny där fine dining möter mixologi.
-
Lecora är årets uppstickare
Livsmedelsföretagen och LRF utser årligen årets uppstickare. I år går priset till familjeföretaget Lecora och delas ut av landsbygdsminister Eskil Erlandsson på årets Matlandetkonferans i Jokkmokk.
-
Oenofors växer och vill bli besöksmål
Oenoforos invigde nyligen Nordic Sea Winery i Simrishamn, en anläggning där vin lagras och förpackas för den svenska marknaden. Med nittio anställda är den nya anläggningen en av de största arbetsgivarna i Simrishamns kommun.
-
Ökat intresse för sea-food
Det årliga eventet i Bryssel välkomnade mer än 25000 besökare från 150 länder. Drygt 1700 utställare från 75 länder fanns på plats för att presentera sina produkter och tjänster relaterade till seafood.
-
Ölands Gymnasium startar YH-utbildning
Till hösten startar Ölands Gymnasium en yrkesutbildning för kökschefer och restaurangchefer på Borgholm. Utbildningen är skapad tack vare en ökad efterfrågan på kvalificerad personal.
-
Mat i dag – Framtiden börjar på måndag
Kommer vi att få en framtid med närproducerad mat odlad i storstäderna? Hur det kan gå till kommer Sepehr Mousavi, agroekolog, Plantagon att förklara. Plantagon har skapat en lösning som integrerar matproduktion med byggnader i storstäder. Detta och mycket annat aktuellt diskuteras när entrepenörskap och framtidsfrågor står i fokus på RS under seminariedagen Närproducerat och hälsa på Entreprenörsveckan i Båstad direkt efter midsommar.
-
Nytt brasserie i klassiska kroglokaler
På Skeppbrokajen 2 i Gamla Stan har nu Mister French fått ny skepnad. Restaurangen har genomgått en omfattande renovering och har nu bytt namn från Who is Mister French till bara Mister French.
-
Åtal för utpressning mot Melker Andersson
Fyra män åtalas vid Stockholms Tingsrätt misstänkta för grov utpressning mot krögaren Melker Andersson. Åtalet gäller även försök till grov mordbrand och grovt vapenbrott.
-
Mathias Dahlgren tolkar streetfood
Kortföretaget Dinners Club hakar på streetfood-trenden. I augusti-september ska deras foodtruck ställas upp centralt i fyra nordiska huvudstäder och från Sverige deltar kocken Mathias Dahlgren.
-
Lecora Årets uppstickare
Familjeföretaget Lecora i Vadstena har utsetts till Årets uppstickare i Livsmedelsbranschen 2014. De tillverkar Kravmärkt, kyld färdigmat.
-
EU-kommissionen ogillar Starbucks skatteplanering
EU-kommissionen vill sätta stopp för multinationella bolags aggressiva skatteplanering i Europa och ska granska några jättar, bland annat Starbucks, närmare skriver tidningen Finansliv på sin sajt.
-
Operan ökar takten med mat och dryck
Inte bara musikälskare, nu ska också matälskare lockas till Kungliga Operan i Stockholm. De sker genom öppning av Cocktailbaren, Strömterrassen och Guldterrassen i sommar och samarbete med en en rad namnkunniga däribland krögarna bakom Grodan samt Mattias Hedlund och Jens Segrén. I oktober startar den nya restaurangverksamheten.
-
Duni expanderar i Tyskland
Duni har förvärvat samtliga aktier i den tyska koncernen Paper + Design som är inriktad på designade servetter för konsumentmarknaden.
-
Nytt sötningsmedel godkänns av EU
Advantam som är ett syntetiskt sötningsmedel framställt av det mycket omdiskuterade sötningsmedlet aspartam (E051) godkändes nyligen av EU.
-
Philipsson Söderberg säger upp avtal med José Cuervo
Redan efter ett år sägs avtalet upp mellan tequilajätten José Cuervo och Philipsson Söderberg som är en del av Altia Group.
-
Björnbär & Grönpeppar är Årets sill
Årets sill utses varje år av en namnkunnig jury. I år presenterades smaken Björnbär & Grönpeppar av Peter Harrysson som även var del av juryn.
BREAKING