Mathias Dahlgren designar eget öl

Tillsammans med prisbelönta ölbryggaren Jessica Heidrich har Mathias Dahlgren för första gången skapat en produkt som får bära hans namn. "S:t Eriks & Mathias Dahlgren" blir namnet på ölserien och det första ölet, Enbär, lanseras i januari.

Mathias Dahlgren designar eget öl

Tillsammans med prisbelönta ölbryggaren Jessica Heidrich har Mathias Dahlgren för första gången skapat en produkt som får bära hans namn. "S:t Eriks & Mathias Dahlgren" blir namnet på ölserien och det första ölet, Enbär, lanseras i januari.

Max expanderar i Stockholmsregionen

Idag öppnar Max hamburgerrestauranger i Stockholmsförorten Länna.

Anders Vendel ska driva Sandskogens Värdshus i Ystad

Anders Vendel tar över driften av anrika Sandskogens Värdshus i Ysad som ska renoveras och satsa ytterligare på sitt kök.

Svenskt arv och biffrad i Årets Kock

"Det nya svenska arvet" blir temat för Årets Kock 2012.– Vi vill lyfta vad som händer när vårt matarv med dess älskade smaker och råvaror av hög kvalitet, det klassiska hantverket och omsorgen om djur och natur möter nya influenser. Vi ser både traditionerna och nyskapandet på samma tallrik, säger Hanna Halpern, general Årets Kock.

Tidningen Fast Food görs om

Från och med nästa år kommer tidningen Fast Food att byta namn till Fast Food Magazine. Det ska bli mer av trender, tips och inspiration hämtade från Sverige och utomlands.

Anders Vendel ska driva Sandskogens Värdshus i Ystad

Anders Vendel tar över driften av anrika Sandskogens Värdshus i Ysad som ska renoveras och satsa ytterligare på sitt kök.

Tidningen Fast Food görs om

Lux öppnar EAT

I slutet av mars är det premiär för den nya, exklusiva gallerian Mood i Stockholm. I anslutning till den öppnar tre nya krogkoncept i regi av F12-gruppen, Vassa Eggen och Lux Stockholm. Nu står det klart att Lux satsar på europeisk-asiatiska restaurangen EAT.

Lux öppnar EAT

I slutet av mars är det premiär för den nya, exklusiva gallerian Mood i Stockholm. I anslutning till den öppnar tre nya krogkoncept i regi av F12-gruppen, Vassa Eggen och Lux Stockholm. Nu står det klart att Lux satsar på europeisk-asiatiska restaurangen EAT.

Gröna värmeljus

Julstämning från Carlsberg

Little Quarter tvåfaldigt belönad

Årets upplaga av Bartender Choice Awards har avgjorts. Samtliga priser kneps av stockholmsbarer, där Marie Laveaus Little Quarter tog hem det tyngsta: Årets bästa bar. Dessutom fick Andreas Bergman på samma bar priset för Årets bästa bartender.

Nyköpingsöl toppar julen

Bland drygt 40 drycker, presenterade som julöl inför högtiden 2011, är Nils Oscar Kalasjulöl den som drar det allra längsta strået i mycket hård konkurrens. Ytterligare 11 julöl håller mycket hög klass, menar ölskribent Thomas Dietl.

Nyköpingsöl toppar julen

Bland drygt 40 drycker, presenterade som julöl inför högtiden 2011, är Nils Oscar Kalasjulöl den som drar det allra längsta strået i mycket hård konkurrens. Ytterligare 11 julöl håller mycket hög klass, menar ölskribent Thomas Dietl.

Uppstickare till max

Max-medarbetaren Lars Andersson med på årets uppstickarlista gjord av magasinet Shurtcut.

Oaxen med butik

Snart kan man köpa kött och korv från Oaxen mitt i Stockholm. Magnus Ek och Agneta Green öppnar Oaxen Skafferi.

Reklampris till Felix ketchup

Oaxen med butik

Snart kan man köpa kött och korv från Oaxen mitt i Stockholm. Magnus Ek och Agneta Green öppnar Oaxen Skafferi.

Reklampris till Felix ketchup

100-wattaren är tävlingen som belönar reklam som fungerar. På prisutdelningen på Münchenbryggeriet i Stockholm igår tog två favoriter på matbordet hem varsin 75-wattare: Felix Ketchup och Kalles Kaviar.

Uppstickare till max

Max-medarbetaren Lars Andersson med på årets uppstickarlista gjord av magasinet Shurtcut.

Uppskattad matfest i norr

Uppskattad matfest i norr

95 procent av besökarna på evenemanget Matfesten i Skellefteå 2011 säger att de gärna rekommenderar andra ett besök. Det är ett av många positiva resultat i de marknadsundersökningar som genomfördes efter matfesten i augusti.

Antalet KRAV-grisar ökar

Antalet grisar som fick gå ute på grönbete ökade med 20 procent under 2011. Det är den största ökningen någonsin men jämfört med traditionell grisuppföding är andelen bara en procent.