Miljöcertifiering av norska räkor

Norge söker MSC-certifiering för sitt räkfiske. Märkningen garanterar att både fiskbestånd och fiskemetoder samt förvaltning är uthålliga.

Nya chefer på Livebookings

Livebookings har rekryterat två nya toppchefer, Colin Tenwick som koncernchef och Ian Cole som ekonomidirektör.

Pågen återkallar fler bröd

Pågen utökade under tisdagen den tidigare produktåterkallelsen av de båda bröden Pågen God Form och Pågen Lantgoda.

Militära landslaget vann totalt

Det militära kocklandslaget tog hem totaltsegern i sin klass i VM i Luxemburg.

App för perfekt kopp te

Unilever har nyligen lanserat en Lipton app som finns att ladda ner gratis i app store

Frasses flyttar till Visby

Frasses Hamburgare öppnar nu ytterligare en restaurang, denna gång på Gotland.

Ny restaurang och ny design

Ett nytt designkoncept är den senaste i raden av åtgärder som ska göra Sibylla till en attraktivare aktör på fast food-marknaden.

Koll med elektronisk näsa

Forskare vid Örebro universitet ska i ett samarbete med Sastra University i Thanjavur i södra Indien utveckla en inbyggd elektronisk näsa som ska kunna kontrollera kvaliteten på mat. Forskarna Silvia Coradeschi och Amy Loutfi i Örebro kommer att få ett treårigt anslag på sammanlagt 3,2 miljoner kronor från Vinnova.

Fazers kockar gillar raggmunk

Det blir raggmunk med fläsk och lingon om kockarna på Fazers restauranger själva får bestämma.

O´Learys till Lund

Sportpuben O`Learys öppnar i nedlagda restaurang Mäster Gröns lokaler på Klostergatan till våren.

Pepparkakshus med hem-tema

Onsdagen den 1 december öppnar Arkitekturmuseets årliga tävling och utställning av Pepparkakshus 2010. Utställningen äger i år rum för tjugonde gången.

Roslagskött har bästa prinskorven

Cajsa Warg bjöd in kunder, producenter, smakexperter, kockar, personal, matskribenter och media, för att testa och diskutera vilken prinskorv som smakade bäst.

Klimatcertifierad skinka

Pontus! samarbetar med Fotografiska

Stabila bord på export

Svensktillverkade Stable Table har en unik konstruktion som gör dem stadiga på alla underlag. Nu går borden på export.

Ny direktör vid Scan

Den 17 januari börjar Torbjörn Lithell sin nya tjänst som kvalitets- och miljödirektör vid Scan AB.

Klimatcertifierad skinka

Lagom till jul har den första klimatcertifierade julskinkan kommit - Nibble Gårdsgris. Nibble Lantbruk utanför Västerås är producent och den första grisgården som blivit klimatcertifierad enligt Svenskt Sigills tilläggscertifiering.

Pontus! samarbetar med Fotografiska

Nu får Fotografiska Galleriet i Stockholm en filial mitt i city och blir combo på restaurang Pontus! invid Stureplan. Samarbetet ger ett ytterligare utställningsrum för samtida fotokonst i en intimare miljö.

Sista chansen

Den 29 november avgjordes vilka fyra kockar som får tävla i Årets Kock 2011. Det blev fyra från Stockholmsområdet som tog sista chansen.

Stabila bord på export

Svensktillverkade Stable Table har en unik konstruktion som gör dem stadiga på alla underlag. Nu går borden på export.

Sverige föll på mållinjen

Det var sista dagen som avgjorde för kocklandslaget på VM i Luxemburg. Singapore vann men Sverige tog en meriterande silvermedalj i kamp med 26 länder.

Prinsen till Kock-VM

Prins Carl-Philip ska följa med till Lyon i januari för att stötta Tommy Myllymäki i Bocuse d´Or, Kock-VM.

Sista dagen för anmälan!

Måndagen den 20 december var det sista chansen att anmäla sig till Pizza-SM 2011. Tävlingen genomförs på easyFairs Fast Food & Café på Kistamässan, den 2 februari klockan 10.30–11.45.

Ombyggnationer ger resultat i NSP

Nordic Service Partners, NSP, genomför ombyggnationer på sina Burger Kingrestauranger och etablerar nya enheter, något som också visar sig på resultatet.